麦子老妈的菜谱

共1096个菜谱

菠萝虾球

2022-11-16 00:13:23

菠萝虾球是一道传统名菜，属于借鉴了粤式烹调技法的新派鲁菜，菠萝虾球的做法与粤菜中的咕噜肉非常近似，所不同的只要在于对番茄糖醋汁的把握上。其特点是，营养丰富，外焦里嫩，口感适宜。

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培根葱油饼

2022-12-13 06:18:45

在家做葱油饼，本来应该在里面加点猪板油粒的，可是我家里没有，就想起加点培根粒试试，想不到还挺不错的！

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酱爆猪肝盖浇饭

2024-01-07 16:19:31

信任之美五常大米是我吃过的最好吃的大米，煮好的米饭油光锃亮，吃口软糯、香滑！直接吃白饭都能吃下小半碗，更何况炒了酱爆猪肝配它呢！真的一碗不够呀！

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三虾豆腐

2021-11-21 14:26:23

这个季节苏州有碗奢侈的面叫“三虾面”，这碗面时令性强，一般就只要一个多月！每年的端午前后，江南河湖中的雌虾进入产卵期，这种带籽的虾被苏州人称为“三虾”.即虾籽、虾仁、虾脑，是汤面或拌面的最佳浇头！周末在家，用了整整一个上午处理好了三虾浇头，这次不仅用它做了面，还炒了豆腐，味道超级鲜美！

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海鲜粥

2024-05-20 12:07:55

信任之美五常大米试吃的粥米，用它煮了海鲜粥！软糯香滑！

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毛豆籽六月黄

2024-05-26 11:07:28

1买回的六月黄小螃蟹洗净外壳2对半切开3每一只螃蟹的蟹黄都好多4把螃蟹切开部分用干淀粉封口5毛豆籽提前焯水捞出沥干水分备用6起油锅，把六月黄裹上淀粉的面先在油里煎至金黄色7接着放入姜蒜炒匀，再放入毛豆籽炒匀8加入适量的料酒、生抽和一点点砂糖炒匀后加点清水加盖煮一会9撒上葱花出锅装盘小窍门其实面拖蟹做

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菠菜厚蛋烧

2024-04-21 09:53:48

看了深夜食堂，长草了！周末在家第一次学做鸡蛋卷（厚蛋烧），家里有冬菜就加了点进去！感觉味道不错就是厚蛋烧的外面煎过了！貌似简单的一个鸡蛋卷真要做好也不简单呀！

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南瓜酸奶吐司

2024-05-02 13:38:13

看见好多达人都在使用Fluff棉花糖，是液态状的！我也败了一罐，先试水，用它替代砂糖做了吐司！

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六月黄疙瘩汤

2021-11-21 14:30:43

1制作面疙瘩：把面粉放入盆中2加入适量清水搅成厚面糊3锅中水煮开，用筷子一点一点拨面糊入锅4煮至浮在水面即可5捞出放入冷水冷却备用6买回的六月黄洗净外壳，对半切开，每一个的蟹黄都很饱满7毛豆籽提前焯水8蟹味菇去除根部洗净9番茄切小备用10起油锅放入蟹味菇和毛豆籽煸炒片刻11加入适量清水煮开12再放入

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蚝油鸡腿

2021-11-21 14:35:48

1鸡腿洗净2把鸡腿骨头剔除3胡萝卜、洋葱、青椒切小备用4鸡腿切小后加料酒、盐腌制一会5锅中放入少许油，爆好姜片把鸡腿煎至表面金黄色6盛出备用7另起油锅，先爆香洋葱片8再加入胡萝卜片翻炒片刻9接着放入鸡腿翻炒均匀10加入料酒、生抽、蚝油、盐和砂糖炒匀11最后加入青椒块、加点鸡粉炒匀12出锅装盘小窍门鸡

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