麦子老妈的菜谱

共1096个菜谱

干煎三文鱼配时蔬

2022-12-19 16:26:04

冰箱里冷冻的一袋三文鱼，时间有点久了，所以还是煎了吃！

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三文鱼褐麦饼

2024-04-01 05:44:58

褐麦粉含有一定的麦麸，适合三高和亚健康人群，吃起来非常健康!今天用褐麦粉做了饼，还加了点三文鱼、青椒粒！

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三鲜小米锅巴

2024-02-15 18:14:35

1小米洗净提前浸泡25分钟2加入适量的清水放入蒸笼里蒸15分钟3蒸好的小米加入适量的玉米淀粉拌匀4先取一半装入保鲜袋中捏成团5用擀面杖轻轻擀平整6擀平整后，切成小片7油锅加热至五成热后放入小米片8炸至金黄色捞出9用厨房纸巾吸去多余油份10另起油锅爆香蒜片，虾仁提前用料酒、盐、生粉抓匀后放入锅中炒至变

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酿羊肚菌

2021-11-21 12:32:05

羊肚菌是一种珍稀食用菌品种,因其菌盖表面凹凸不平、状如羊肚而得名。羊肚菌又称羊肚菜、羊蘑、羊肚蘑。用于食积气滞、脘腹胀满、痰壅气逆喘咳。第一次做新鲜的羊肚菌！

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青椒羊肚菌炒松板肉

2021-11-21 12:32:53

1我买的袋装的松板肉，已经腌制好的2从口袋里取出后用厨房纸巾吸干水分3油锅烧至180度左右放入猪肉4炸至表面泛黄捞出用厨房纸巾吸干表面油5取一半切成片6羊肚菌提前浸泡洗净切小，青椒切块7另起油锅爆香蒜瓣8先放入青椒和羊肚菌翻炒一下9再放入炸好的松板肉炒匀10加点料酒和生抽炒匀即可出锅11装盘小窍门因

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油渍番茄

2021-11-21 12:33:00

1买回的小番茄用盐水浸泡一会去蒂洗净2用厨房纸巾擦干水分3对半切开，如果比较大可以一切四4把切好的小番茄排放在烤盘里5放入烤箱120度烤90分钟左右，视自己烤箱来设置6烤至发干，中间部位有点软软的不要全干7均匀撒上香菜和蒜片8提前把玻璃瓶放入烤箱160度烤15分钟，取出放凉9把小番茄和香料蒜片一起装

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炸藕夹

2024-04-22 08:38:25

1猪肉泥和虾胶剁匀2加入料酒、盐、生抽、白胡椒粉、鸡粉和香油拌匀3莲藕洗净去皮4切成薄片5取一片莲藕放入适量虾肉馅6再盖上一片莲藕片，稍微用力压一下7这是做好的半成品8我用的天妇罗炸粉，按1:1.5粉与水的比例调匀9把夹好的藕片裹上调好的炸粉糊中10油锅加热后放入裹好的藕片炸11炸至金黄色捞出用厨房

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珍珠糯米丸子

2022-08-02 19:38:44

1准备好的猪肉泥2准备好的藕片3切成小丁4把猪肉泥和藕丁末搅拌均匀5加入料酒、盐、白胡椒粉、鸡粉和香油搅拌上劲6提前浸泡好的糯米7取适量猪肉藕丁馅搓成圆球形状8放入糯米中滚一下9把裹上糯米的丸子排在盘中，每个中间留点空间10锅中煮开水后上笼蒸25分钟即可11成品图小窍门糯米一定要提前浸泡

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培根芝士面包卷

2023-11-26 07:45:46

培根芝士面包卷，非常受欢迎的一款咸味面包！

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糟熘鱼片

2022-11-16 02:42:44

1片好的黑鱼片放入盆中加点料酒、盐、玉米淀粉拌匀腌制一会2春笋焯水捞出3豆瓣焯水捞出备用4把春笋切成薄片5锅中煮开水后，放入鱼片汆水6等鱼片变色后捞出备用7起油锅爆香蒜片姜片8放入笋片、豆瓣翻炒均匀后加点水煮开9加入鱼片炒匀后加点料酒10加入糟卤汁炒匀11淋上少许湿玉米淀粉勾芡即可12出锅装盘小窍门

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