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珍珠糯米丸子
珍珠糯米丸子
麦子老妈
收录时间:2022-08-02 19:38:44 热度:6452℃
2张图片
食材明细
主料
猪肉泥
170g
藕丁
50g
糯米
180g
辅料
白胡椒粉
少许
鸡粉
少许
盐
少许
香油
半勺
料酒
1勺
美食特点
咸鲜
口味
蒸
工艺
一小时
耗时
简单
难度
珍珠糯米丸子的做法步骤
1
准备好的猪肉泥
2
准备好的藕片
3
切成小丁
4
把猪肉泥和藕丁末搅拌均匀
5
加入料酒、盐、白胡椒粉、鸡粉和香油搅拌上劲
6
提前浸泡好的糯米
7
取适量猪肉藕丁馅搓成圆球形状
8
放入糯米中滚一下
9
把裹上糯米的丸子排在盘中,每个中间留点空间
10
锅中煮开水后上笼蒸25分钟即可
11
成品图
制作小窍门
糯米一定要提前浸泡
本次制作《珍珠糯米丸子》所使用的厨具:蒸锅
菜谱标签:
小吃
热菜
鲁菜
粤菜
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