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2022-08-31 20:41:26
1培根（五花肉也可），虾准备好2豆腐切块儿，金针菇去根，胡萝卜切条3萝卜干、辣白菜（其它牌子都可以）4烧热少量油，把培根放进锅里炒出油脂5加几片姜进去炒出香味儿6把萝卜干和辣白菜放进锅里一起炒7加入适量水，加辣酱（根据喜欢放多少）8虾、金针菇、胡萝卜、豆腐下锅摆好，大火煮开（萝卜，泡菜（盐可以自己掌
2024-02-17 17:04:16
1南瓜选择这种2去皮去瓤，切成宽条3加一点点盐，用小菜篮底下用碗接着，沙出南瓜水控一会儿4咸鸭蛋黄捣碎5南瓜条控干，喜欢甜的加一点儿白糖，加淀粉6拌匀一定要这个状态（湿漉漉的不可以，淀粉量在这里自己要掌握好，少了炸不出脆皮）7烧热油瓜条下锅转小火炸8南瓜条炸熟为止（此时皮是脆的）9全部炸完这个状态1
2021-11-20 19:41:10
1南瓜去皮切成薄片上锅蒸烂2蒸熟的南瓜加糖碾成泥3南瓜泥稍凉后加酵母，面粉，葡萄干。4加水，边加边用筷子搅拌面糊，水量看面糊状态而定，因为每个南瓜的含水度不一样。5面糊要这个状态，发糕的蓬发度才好，太稀太稠都是不行的。6磨具铺好油纸或笼屉布（我的是八寸方烤盘，只要可以上锅蒸的容器什么都可以）手蘸水抹
2022-12-31 14:47:17
1除黄油外的所有材料丢进面包机桶，开启一次和面2一次和面程序结束加入黄油，再开启和面程序一次3我这淡奶油的方子就是这么好出膜，和面搞定，发酵面团4什么时候发酵到面团2—2.5倍大什么时候为止（不管用什么方法发酵）5进行排气，排气完了静置面团15分钟6面团擀成半厘米左右厚度的面片7我没有甜甜圈膜具就用
2023-01-07 08:01:44
1卤水豆腐就是老豆腐一块儿，菜心一把（油菜也可以）洗干净备用2豆腐切宽条3锅里放适量多的油烧热，豆腐下锅炸4炸到有脆皮，颜色金黄色（我用的是花生油炸东西很上色）5全部炸好捞出备用（不要炸的太过火，要外焦里嫩）6葱姜切碎7适量水淀粉8炸完豆腐锅底少留一点儿油，把菜心放进去加一点点盐，用热油烫熟夹出围在
2021-11-20 19:55:01
1带鱼清理干净，在身上划几刀好入味2用料酒腌制片刻3青红椒切碎备用4葱姜蒜末备好5一勺淀粉加适量水的水淀粉6锅里烧热适量油，把控干水的带鱼煎制7两面煎成金黄色8重新置油，把葱姜蒜末下锅爆出香味9煎好的带鱼下锅，加入水，水量和锅里鱼齐平10调入白糖，生抽，老抽，几滴醋，适量盐，大火烧开转小火11汤汁收
2021-11-20 19:56:59
1先来做蛋挞皮，先把高低筋面粉，盐，糖，放盆里混合。黄油40克切成小块儿要提前软化，放进盆子里用手抓匀。2加入120克水，可以一点点的加，注意此面团不能软。3用手揉成面团，看状态硬度，软了就稍微加点高筋4把面团用刀划个十字包上保鲜膜放冰箱冷藏30分钟松弛5面团松弛时间先来制作裹入黄油，180克提前切
2022-06-03 14:30:31
1意面我用的条形面，其它的步骤相同，先把面放开水里煮到没有硬心，大约煮10分钟，捞出控水、放点食用油拌匀2配菜切好，可以根据自己喜欢选择配菜3洋葱切好4锅里烧热底油先把洋葱下锅5把不容易熟的配菜放进锅里稍微炒一下6放意大利面酱、多少随自己7意面和黄瓜下锅炒匀，调入适量盐，黑胡椒粉8装盘，香喷喷
2021-11-20 20:01:20
1四季豆洗净切长段2土豆去皮切长宽条3水开下四季豆煮至8分熟捞出控水4油烧热下土豆炸至金黄色，炸熟土豆捞出5锅底留少量油加入煮过的四季豆炒熟6混搭摆好7蒜切末，红椒切丝8蒜末凉油下锅9加入适量生抽，蚝油，麻油，适量水10红椒放进去，将调料汁煮开，因为蚝油比较咸所以我没放盐，淋入少许香油11料汁均匀浇
2021-11-20 20:01:53
1带皮五花肉这两条，400克左右2洗净切厚片3莲藕去皮切方块儿4姜切碎末，5五花肉，莲藕，姜末放进盆子里6加少许料酒7生抽放两饭勺8老抽上色，半勺—1勺上色即可9黑胡椒粉适量10红油豆瓣酱2勺，根据自己喜欢适量放，这个比较咸基本不要放盐了，自己掌握咸度适当放11蒸肉米粉不能少12拌匀以后米粉要裹满肉
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