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2024-05-27 03:11:46
1鱼头剁碎，下盐和姜丝腌好。2虾去壳，墨鱼头切片。3猪骨下姜片飞水后捞出。4另起锅下猪骨熬水，待锅里水开后下米，最好用煮米饭的米。5把米煮到开花但没烂的时候。6下鱼头和姜丝。7再次开锅后下虾和切好的墨鱼头。8全部材料煮熟后加盐胡椒粉调味，滴香油，关火后撒香菜。
2021-11-17 17:32:34
1鱼骨和鱼肉分开，鱼肉下盐，鸡蛋清和生粉腌十分钟。2酸菜切丝。3米粉用开水泡软。4炒锅下油，用姜丝爆锅。5下酸菜炒出香味。6下辣椒酱炒出红油。7下适量的水，下鱼骨煮至开锅。8下腌好的鱼片滑开煮熟。9下泡好的米粉，煮开后关火。
2023-09-02 15:29:39
1莲藕去头，洗净外表的泥。2用刀刮去表皮。3用清水洗净。4切成大块。5猪骨下姜片飞水后捞出。6所有材料一起放入高压锅，上汽后十分钟后关火。7加香葱和盐味精调味。
2024-03-27 05:09:50
1肉末先用生粉和生抽腌上，炒锅下油，下肉末炒散。2下辣椒酱炒出红油。3下小半碗水，滴生抽煮开。4下嫩豆腐再次煮开。5生粉用凉开水兑成水淀粉，下锅勾欠。6等锅里汤汁变浓稠后加花椒粉后起锅，辣椒酱和生抽带咸味，所以不用另外加盐。
2021-11-17 17:44:25
1落苏洗净切段。2锅烧水，下切好的落苏煮至熟透。3捞出控水。4蒜头切末。5炒锅下油，炒香蒜头成金黄色。6下煮熟的落苏，锅里下盐，边炒边用铲子把落苏压成泥。7生粉用凉水兑成水淀粉。8把兑好的水淀粉倒入锅里。9不停的翻炒至汤汁完全收干起锅。
2022-11-19 10:54:30
1剥皮鱼用剪刀剪去头上和下巴的刺后去皮（让卖鱼的帮忙处理）鱼去腮去肚洗净后，下盐腌五分钟左右。2蒜苗姜切丝。3炒锅下油，炒香姜丝。4再下蒜苗略炒。5下腌好的鱼略炒至变色。6下一点水煮熟后出锅。小窍门肚子里要完全洗干净，要不会发苦，鱼身上两边带尾巴也得弄掉，要不会有沙。煮到最后汤汁不要完全收干，留点汁
2022-11-19 23:49:37
1木耳泡发洗净，热狗切片，姜切末。2炒锅下油，爆香姜米。3下热狗略微翻炒。4下黑木耳略炒。5下油菜。6翻炒匀后加盐胡椒粉调味。
2022-11-19 16:21:09
1黄瓜切片，撒盐腌至出水变软。2猪耳切片。3出水后的黄瓜过凉水后，挤干水份放在一个大的容器里。4下切好的猪耳和蒜末。5下辣椒油，花椒粉，香油和生抽，陈醋拌匀。不用另外加盐。
2022-11-19 19:25:13
1虾解冻，剥壳去沙线。2虾仁剁成虾泥。3马蹄剁碎放到虾泥里。4加入肉末。5鸡蛋一个，分离出蛋清蛋黄。6材料里加入蛋清。7加入盐和少许五香粉。8加五十克左右的生粉。9顺时针方向搅拌出筋。10锅里放油。11待油温升高后，下挤好的丸子。12小火炸至两面金黄后出锅。小窍门1.下马蹄是为了吃起来有脆脆的感觉，
2022-11-19 16:32:31
1草菇洗净，挤干水份。2猪肉切条，姜切末。3猪肉下姜末，生抽，花椒粉和生粉拌匀。4拌匀好的猪肉略腌。5炒锅下油，凉油下肉炒散。6肉条炒至变色。7下草菇。8撒点葱末。9下点蚝油炒匀，盖盖略煮后起锅。小窍门1.生抽蚝油有咸味，所以不用另外加盐2.草菇挤干水份再煮也会出水，所以不用加水
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