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2022-11-26 17:02:57
1海鳗一块，顺着鱼刺切条，用盐抓腌一下。2菜脯一小块，切薄片。3炒锅下油，下切好的菜脯煎至表面有点冒泡。4下腌好的鱼肉，炒至变色。5下小半碗水煮至鱼肉熟透，水不要煮干，留一点汁。
2022-11-18 03:17:32
1猪肚用盐和面粉抓洗干净。2白胡椒用刀拍碎。3把拍碎的胡椒倒入猪肚。4加入适量的水。5电饭锅按煮饭键。6酸菜切薄片。7煮至猪肚能轻松用筷子插入。8把猪肚捞出切条。9切好的猪肚倒入汤里煮开。10加入切好的酸菜煮开后出锅。小窍门酸菜有咸味，调味的时候要注意。
2022-12-15 07:31:21
1先看天气预报。选一个接下来一个星期没雨有风的日子。把五花肉刮洗干净后晾干水份。2七八斤左右的量，用了一大勺五香粉，三勺白糖，小半碗白酒。3花椒，白酒，白糖和五香粉倒在一个可以在冰箱过夜的盆里。4再倒入酱油，一次不要倒太多，把材料搅拌均匀。5把猪肉放入抓匀，放入冰箱，中间翻动几次。6二十四小时后取出
2022-11-13 19:19:42
“粿”是一种地道的潮汕特色小吃, 潮汕人对于凡是用米粉、面粉、薯粉等经过加工制成的食品，都称“粿”。粿的品种很多,有红粿、油粿、酵粿、甜粿等,也有应节的鼠壳粿、石榴粿、人仔粿、粟穗粿等,还有早夜茶点上的各种菜粿。在潮汕，逢年过节祭神，粿是必不可少的祭品。虽说如今很多祭品都更新换代了，但粿依然还是要按
2022-11-26 16:07:05
1红狗鲢去肚，切段，用少许盐略抓一下。2菜脯一小块，切薄的大片。3炒锅下少许油，下切好的菜脯炒至出香味。4下腌好的红狗鲢略微翻炒。5下小半碗水煮至鱼肉熟后起锅。
2022-12-10 12:37:47
1买现成的红丸半斤。2红薯一个，红薯洗净去皮，切小块。3坐锅下水，红薯冷水下锅。4待红薯煮至熟透，下红丸。5煮至红丸全部浮起。6下白糖调味关火。
2022-12-31 18:59:14
1咸面线剪成段。2坐锅烧水至锅内水开后关火。3下剪好的面线泡软。4捞出冲凉水滤干。5包菜切丝。6炒锅下色拉油和猪油各半。7下猪肉末炒散炒熟。8下鱼面和肉饼条。9打入鸡蛋炒熟。10加一勺辣椒酱。11所有材料炒匀后盛出。12另下油，倒入切好的包菜。13包菜炒软后加盐调味。14倒入炒好的食材，再一次炒匀。
2024-02-03 18:28:39
1猪大肠用盐，醋，生粉，里里外外抓洗几遍。2锅里烧水，下姜片，料酒，花椒。3放入洗好的大肠煮至八成熟。4捞出后切段。5白胡椒粒用刀柄拍碎。6炒锅下油，爆香姜丝。7下切好的肥肠略微翻炒。8下拍好的胡椒碎。9下生抽少许炒匀。10下酸菜翻炒匀。11加一勺红油辣椒炒匀后出锅。
2023-06-20 17:51:28
只要是需要拜祭的节日，家里就会做红粿，里面包的料，可以是米饭，也可以是芋头。因为拜完都是自己要吃的，所以料还是会下得很足。
2021-11-17 21:26:38
1莴笋两条，去皮。2用工具刨成丝。3下一勺盐抓匀。4莴笋丝一下盐就出水了，出水后冲凉水。5用手挤干水份，放一个大点的容器。6下多一点的香油。7再加点陈醋。8喜欢吃辣可以加点辣椒油。9淋一点生抽，拌匀。小窍门1.莴笋丝下盐后一出水就要冲凉水，腌的时候太长会很咸。2.因为有用盐先抓一下，基本上已经进味了
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