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炸虾丸
炸虾丸
幸福的热带雨林
收录时间:2022-11-19 19:25:13 热度:3572℃
1张图片
食材明细
主料
虾
两斤
猪肉末
半斤
辅料
马蹄
几颗
美食特点
咸鲜
口味
炸
工艺
一小时
耗时
普通
难度
炸虾丸的做法步骤
1
虾解冻,剥壳去沙线。
2
虾仁剁成虾泥。
3
马蹄剁碎放到虾泥里。
4
加入肉末。
5
鸡蛋一个,分离出蛋清蛋黄。
6
材料里加入蛋清。
7
加入盐和少许五香粉。
8
加五十克左右的生粉。
9
顺时针方向搅拌出筋。
10
锅里放油。
11
待油温升高后,下挤好的丸子。
12
小火炸至两面金黄后出锅。
制作小窍门
1.下马蹄是为了吃起来有脆脆的感觉,不喜欢的可以不加。
2.最好小火炸至,里面才会熟透。
菜谱标签:
小吃
热菜
儿童
夜宵
朋友聚餐
西餐
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