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2025-03-14 08:58:12
1圆茄子。2切块。3入锅蒸15分钟。4趁蒸茄子的时间做个酱汁，碗中加入蒜蓉酱、紫苏酱、酱油和香油，拌匀备用。5蒸好的茄子。6把茄子放入酱碗内。7拌匀即可。8成品。
2025-03-07 23:47:17
1丝瓜。2削去外皮，切滚刀块。3碗中打入三个鸡蛋。4适量的盐，调拌入味。5蒜末。6起锅热油，倒入蛋液。7煎至成块，盛出备用。8锅中再次热油，倒入蒜粒爆香。9倒入丝瓜。10丝瓜炒软，加入适量的盐调味。11再倒入鸡蛋，加入蚝油。12翻炒入味出锅。13成品。
2025-03-07 23:42:46
1苦瓜、猪骨、粉肠、黄豆，粉肠处理干净后切长段。2苦瓜切块备用。3猪骨和粉肠入锅焯水五分钟。4焯好水的猪骨和粉肠放入砂锅，加入黄豆。5加入适量的清水。6烧开后转小火炖一个小时。7时间到。8加入苦瓜。9烧开后中火炖20分钟。10时间到，加入盐、胡椒粉、鸡精调味即可。11成品。一道经典的广东家常汤，清热
2025-02-23 20:23:06
1刀肉一块。2自己做的冬菜。3把猪肉剁碎，倒入冬菜一起剁。4剁好的肉碎放入碗内。5冬菜比较咸不需放盐，放入蚝油、胡椒粉、淀粉拌匀。6最后加入花生油封住水分。7水开入锅蒸15分钟。8蒸好了。9成品。撒点小葱花点缀，特别下饭。
2024-06-23 13:24:11
1买的酿豆腐，没买多，只买了四块。2鲜蘑菇、番茄、葱，分别切好。3用淀粉加水调一个芡汁备用。4起锅热油，酿豆腐入锅煎，酿肉的那面朝下。5两面煎香，盛出备用。6接着炒蘑菇和番茄。7加入适量的盐，炒出汁。8加入适量的清水。9放入刚刚煎好的酿豆腐，盖盖焖3分钟。10时间到，倒入芡汁。11倒入酱油调味，把汤
2024-06-23 13:25:30
1乌鸡买来时已经剁好，清洗干净就可以了2汤料：石斛、西洋参、黄芪、麦冬、红枣、枸杞子。3切上几片姜。4乌鸡凉水入锅，放入姜片和料酒焯水五分钟。5打去表面的浮沫后捞出。6除了枸杞子，所有食材放入汤锅。7加入开水，放入几片姜。8大火烧开。9转中小火，盖盖煲40分钟左右。10时间到，汤已煲至浓白。11撒入
2025-02-18 18:57:46
1四季豆摘洗干净。2五花肉、姜丝、葱段。3生面。4起锅热油，五花肉炒出油脂。5放入姜丝炒香。6倒入四季豆翻炒至变色，加入适量的盐调味。7加入清水，倒入适量的酱油。8烧开后，盛出半碗汤汁。9生面平摊至锅内。10表面均匀的浇入汤汁。11盖盖焖五分钟。12时间到，汤汁已收干，面也熟了。13放入葱段，翻拌均
2025-02-12 08:34:12
1牛肉用盐、胡椒粉、淀粉、油，腌制入味。2红背菜，又叫一点红，清洗干净。3绿豆粉丝一块。4用水泡软。5锅中水烧开，粉丝入锅煮。6放入红背菜。7一片片放入牛肉。8牛肉煮至变色，加点盐即可。9成品。
2025-02-08 15:05:13
1所有的食材，牛肉先用盐、淀粉、油抓拌均匀。2起锅热油，炸香葱姜。3放入沙茶酱。4把沙茶酱炒散，才不会结块。5加入清水。6汤汁烧开后放入竹升面。7大约煮五分钟左右，面熟了。8面条用筷子夹出装碗备用。9锅里的汤汁用来煮牛肉。10牛肉变色后放入生菜。11生菜煮至断生关火，牛肉汤浇入面碗里即可。12成品。
2025-02-08 15:01:52
1刀肉（或五花肉）切大块，不喜欢太肥所以用了刀肉。2自家姐姐种的红皮蒜头，特别香，剥洗干净。3用酱油、蚝油、老抽、南乳酱调一个酱汁。4起锅热油，刀肉入锅煎热。5煎至表面泛黄。6加入盐、冰糖、料酒，翻炒入味。7倒入酱汁。8加入五香粉和胡椒粉增香。9倒入蒜头。10加入开水与肉持平。11盖盖焖半小时。12
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