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2021-11-18 01:26:26
1圆白菜500g、焯熟的鲜蘑200g、尖椒2个、西红柿1个。2把圆白菜撕成片状，放入淡盐水中浸泡20分钟。3洗净沥干水分。4把尖椒切片、西红柿切块。5起锅热油，爆香葱姜后，放入圆白菜煸炒。6把圆白菜炒至塌秧后，放入鲜蘑、尖椒。7翻炒均匀，放盐、糖调味。8放入西红柿翻炒均匀，放味精提鲜。9炒匀后即可出
2024-05-23 13:35:51
【蚵仔煎】：闽南话为ǒu ā jīan，普通话译作“海蛎煎”蚵仔为闽南语，指牡蛎（或称海蛎）。蚵，又称海蛎子，学名叫牡蛎、蚝、蛎黄等。闽系多叫蚵；粤系多叫蚝。蚵不仅营养丰富，且味道鲜美。蚵仔煎是闽台两岸最为风行的一道民间小吃。 许多福建、台湾小吃，其实都是百姓在生活困苦，无法饱食下所发明的替代
2022-10-15 20:29:05
私房秘制-----【酱香红烧肉】 烹制这款红烧肉，在调味料中加了红腐乳汁，（红腐乳也叫酱豆腐、腐乳、红方）所以取名为酱香红烧肉。加入红腐乳汁的好处，一是不必在炒糖色，二是增加了红麯酱香的味道。所以成品的口味独特。
2024-01-17 07:32:42
1油麦菜1000g、豆豉50g、大蒜20g。2把油麦菜一切两段。3把大蒜切成大粒。4起锅热油，爆香蒜粒。5放入豆豉炒香。6放入油麦菜翻炒均匀。7烹入生抽，加盐、糖、调味。8翻炒均匀后，加味精提鲜，即可出锅装盘。
2022-11-25 05:35:56
1熟猪蹄髈约400g。2煮蹄髈的老汤100ml。3将蹄髈切大片即成“肘花”。4把小葱切成碎粒。5热锅倒入老汤烧开，加盐、糖、味精调味。6淋入水淀粉勾薄芡，待芡汁糊化后，浇入切好的肘花上。撒少许葱粒点缀。小窍门熟猪蹄髈的制作请浏览：【酱肘子】---家人都喜欢的佳肴。http://home.meishi
2022-12-04 19:08:11
1土豆400g、芹菜200g、胡萝卜100g、大蒜20g。2土豆切丝或用插板插成丝，放入淡盐水中浸泡20分钟。3芹菜切段，太粗的部分要切细。4胡萝卜切丝。5锅中放水并加少许盐烧开。放入芹菜飞水断生。捞出备用。6把土豆丝放入沸水中，加适量醋。焯至断生后捞出。7起锅热油，爆香蒜片。8放入胡萝卜丝煸炒均匀
2022-12-13 19:22:42
红烧肉好吃，但是为了少摄入些脂肪，每次吃几块解馋即可，美味不可多得。 所以每次做完红烧肉，总会将剩余的肉肉和其它食材再烹制一次。今天就是用的昨天烹制的【酱香红烧肉】和土豆搭配，烹制一款【红烧肉炖土豆】
2022-11-25 13:37:39
1黄杏1000g。2把黄杏洗净，剔除杏核即为“杏肉”。白糖300g。3锅中放清水300ml，放入“杏肉”。4烧开后，用小火煮至10分钟。5然后根据锅中水的多少，第一次用大火收汁。6加入白糖。7搅拌均匀，小火熬制2分钟左右。8第二次收汁，要不停的搅拌。9熬制粘稠即可关火。10晾凉后，装入合适的容器，冷
2022-12-16 15:38:25
1生菜梗300g、尖椒100g、红辣椒1个、姜适量。2把生菜梗切段。3把尖椒切块。4把红辣椒、姜切片。5起锅热油，爆香姜片。6放入红辣椒炒香。7放入生菜梗。8炒匀后，烹入生抽。9翻炒均匀，放入尖椒。10加盐、味精调味。11翻炒均匀即可。12出锅装盘。
2022-12-28 07:37:46
【鲶鱼炖茄子】这是东北炖菜里很有名气的一道菜肴， 俗语说：“鲶鱼炖茄子，撑死老爷子”，由此可见这道菜之美味。 用新鲜的鲶鱼和茄子一块炖制，鱼和茄子混在一起，使鲶鱼肥而不腻，茄子鲜香味浓，荤素相得益彰。茄子粘了鲶鱼的香，鲶鱼有了茄子的味,。各取所需,，味道醇厚。
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