营养手册_饮食健康

营养手册

养生滋味——海盐焗鸡

2024-06-22

盐是人们生活的必需品，不仅可作为调味之用，而且是维持人体健康不可或缺的物质。它对维持人体正常的新陈代谢起着重要作用，据营养学家分析，一个人每天大约要消耗2克盐，摄入量与之相当即可，如过多摄入反而会加重肾脏的负担。盐按原料来源分类，可分为
教你十二招让宝宝吃得健康

2024-06-22

人们往往认为孩子吃过零食就不吃正餐了。华盛顿大学医学院的研究人员认为，零食是有益的。在儿童的饮食结构中，零食扮演着不可代替的角色，帮助儿童摄取多种营养成分。然而令人遗憾的是，现在很多孩子喜欢的零食对他们来说实在无益，除去糖分便是脂肪，缺乏必
孕前缺铁或导致胎儿智力发育不良

2024-06-22

广州市红十字会医院营养师谭荣韶提醒，在怀孕的每个阶段，宝宝对营养的需求是不同的，即使孕后大吃大喝，也不一定能弥补孕前某些营养上的不足。所以，应该从孕前3-6月开始就进行有针对性的营养补充，主要补充叶酸、铁、碘，并且戒烟戒酒，这样才能有利
美颜佳品：红枣菊花粥

2024-06-22

材料：红枣50克、粳米100克，菊花15克，做法：1、粳米洗净，放入清水内浸泡待用;2、红枣洗净放入温水中泡软;3、菊花洗净控水待用;4、在锅内放入粳米及泡米水、红枣，用大火煮至沸腾后改为小火，慢慢熬至粥熟，放入菊花瓣略煮，再放入冰糖融
健康饮食防止“节日综合症”

2024-06-22

1、注意平衡饮食总的原则是：保持三餐原有规律，荤素搭配，粗细搭配，干稀搭配。虽然现在大家经济条件都比较好，但还是应当注意丰俭搭配，切忌顿顿山珍海味，加重脾胃负担，别忘了准备点新鲜蔬菜、水果。饮酒时千万不能光喝酒，不吃主食，饮酒应适度、低
预防老人痴呆的健脑处方

2024-06-22

如何健脑呢?根据美国神经科专家劳木巴德的研究，合理营养为其关键环节。他在《健脑计划》一书中，详细披露了健脑的营养处方，值得我们参考。神奇的碳水化合物首先，在蛋白质、脂肪、碳水化合物等三大产能营养素中，劳木巴德最为看重碳水化合物的作用，认
快乐出游饮食卫生需留神

2024-06-22

1、瓜果一定要洗净或去皮吃。吃瓜果一定要去皮。瓜果除了受农药污染处，在采摘与销售过程中也会受到病菌或寄生虫的污染。 2、慎重对待每一餐，饥不择食要不得。高中档的饮食店一般可放心去吃，大排档的可有选择地吃，摊位或沿街摆卖(推车卖)的不要去吃
长寿老人日常饮食的十大偏好

2024-06-22

一、喜欢喝粥从饮食习惯看长寿老人无一不喜欢喝粥。著名经济学家马寅初和夫人张桂君，夫妻双双都是百岁老人，俩人尤其喜欢喝粥。每天早晨，把50克燕麦片加入250克开水，冲泡2分钟即成粥。天天如此，从不间断。上海的百岁老人苏局仙先生，一日三餐喝
合理饮食助你安然度过更年期

2024-06-22

根据祖国医学理论，以下食物可以帮助更年期妇女改善不良的精神和心理状态，从而起到静心的作用。百合既是药品，又是一种清补食品，有润肺、补虚、安神作用。若女性在更年期出现心神失常、虚烦惊悸、神志恍惚、失眠不安者，最宜使用。《日华子本草》称其具
煲汤时间过长易造成营养流失

2024-06-22

长期以来，人们认为“煲汤时间越长，汤就越有营养”。那么，这种说法有科学依据吗?针对这个说法，同济大学医学院营养与保健食品研究所进行了实验研究。他们选择了三种比较有代表性的煲菜，即蹄膀煲、草鸡煲、老鸭煲，通过检测发现：蹄膀的蛋白质和脂肪含