营养手册_饮食健康

营养手册

速冻食品没有营养

2024-06-22

速冻食品营养价值大打折扣通过急速低温(-18℃以下)加工出来的速冻食品，食物组织中的水分、汁液不会流失，而且在这样的低温下，微生物基本上不会繁殖，食品的安全有了保证，但食物口感、风味方面的变化却难以避免。更重要的是，速冻后，食物中的脂肪
纤维素不是植物纤维

2024-06-22

首先，报上说的吃富含纤维素的食物可以通便是有科学道理的。纤维素是由许多葡萄糖分子组合而成的多糖，是植物细胞壁的主要成分。人类消化道没有水解这类多糖的酶，所以纤维素进入人体内不能被消化吸收。纤维素进入肠道，遇水膨胀，形成网状结构，像海绵那样吸
饮料协会为两可乐平反

2024-06-22

在声明中，中国饮科协会表示，英国检测的230种饮料，苯含量最高值为8ppb，大多数样品苯含量远远低于这一数值，这些样品的苯含量低于安全饮用水对苯的最高限量。目前，世界卫生组织和我国;卫生部对于生活饮用水水质含苯的最高限量为10ppb。也就是
饮食习惯的误区

2024-06-22

牛奶和豆类混食有毒无论是牛奶还是豆子在被消化时都会在体内释放大量气体，刺激肠道蠕动。将二者混食会引起腹痛等症状，但不存在毒性。牛奶能治疗胃溃疡牛奶能中和消化道中的酸性物质，因而能暂时缓解疼痛，然而牛奶中含有的钙反而会增加上述酸性物质，结
中国人：不是营养过剩，而是营养不良

2024-06-22

研究报告表明：中国居民植物油吃得过多。如果你吃精制的色拉油、调和油或氢化油，那你的确需要控制植物油摄入量。因为色拉油或调和油过于精制，只含脂肪，而维生素和矿物质等其他营养素和抗氧化剂被去掉了。缺乏这些营养素，你不能有效燃烧和代谢脂肪。氢化油
对付感冒的吃法

2024-06-22

感冒时最关键的是“按体质和时间吃”，食疗应该随着病程而转变，有些食物是适合平时调养的，但碰上发炎或已染上流行性感冒时，最好别吃。早期预防预防感冒，在饮食上做到以下几点会更有益：1.选择容易消化的流质饮食，如菜汤、稀粥、蛋汤、蛋羹、牛奶等
美肤抗老的小斗士：芝麻茶

2024-06-22

健康功效芝麻味甘性平，能滋养肝肾、润肠通便，也因具有通乳效果，很适合产后乳汁分泌状况不佳的妇女食用。它所含的维生素E、卵磷脂或钙、镁等矿物质，可抗氧化、抗衰老，防癌、活化脑部细胞，还有促进骨骼生长、美肤，使头发乌黑亮丽等作用。经医学证实，
食疗治失眠最方便

2024-06-22

中医的治疗手段有汤药、针灸和气功等几种，以汤药最常用。中医给患者开处方，不是千篇一律的，会根据患者的具体病情，对药方有所调整，很难有一个适合每一个人的药方。曾有一位40多岁的女患者，失眠一个多月了，刚开始她自己吃安眠药，一次一片，后来逐
泰国酸辣汤能治病

2024-06-22

冬阳功汤是这种汤泰语的音译。“冬”是指煮，“阳”指混合搅拌，“功”指的是生虾。这道汤是由泰国特有的几种原料，如柠檬叶、柠檬草、青柠檬、南姜、朝天椒(一种泰国小辣椒，奇辣无比)，再加上香草、虾、蘑菇等做成的。近年来，泰国人的消化系统癌症发
紫菜汤防聋

2024-06-22

紫菜是日常食品中含铁最多的，每100g含铁46.8mg。专家建议，每周喝二三次紫菜汤，就能保证人体所需铁的含量了。如果在汤中再加个鸡蛋更好，因为鸡蛋有利于铁的吸收。含铁较多的食物还刨舌虾皮、海蜇皮、黑芝麻、黄花菜等。 45岁以上的人群，每