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2024-06-22
由于人们头脑中固有的营养观念作怪，只追逐膳食的美味，因而使肥胖症、高脂血、糖尿病、冠心病等现代“文明病”的发病率居高不下，并时刻威胁着人们的健康。在我国，由于高能量膳食摄入而引起的健康问题，已在沿海发达地区出现，且情况非常严重。因此，在人民
2024-06-22
不少人都会或多或少地感觉排便不那么顺畅，心里有点儿烦躁不安，睡眠质量也变得差了起来。如果这样持续下去，还可能引起其他小毛病。这是因为天冷，人体需要摄取更多的热量，蛋白质饮食吃得过多，膳食纤维摄入不足，使肠胃负担太重造成的。时间久了，身体就会
2024-06-22
胡萝卜素是一种天然的食物色素，主要存在于深色蔬菜，绿色、红色、深绿色的蔬菜中。胡萝卜素与维生素A结构相近，活性较高的有α、β、γ胡萝卜素，其中β胡萝卜素活性最高。胡萝卜素是一种脂溶性色素，脂肪有助于它被人体的吸收。 如果缺乏胡萝卜素，会对
2024-06-22
牛奶属碱性食品，含较多的钙质，能抑制体内胆固醇合成酶的活性，也可减少人体对胆固醇的吸收。 玉米含丰富的钙、磷、硒和卵磷脂、维生素E等，具有降低血清中胆固醇的作用，能预防高血压和冠心病的发生。印第安人几乎不患高血压、冠心病，主要得益于食玉米
2024-06-22
绿豆 味甘，性凉，有清热、解毒、祛火之功效，是我国中医常用来解多种食物或药物中毒的一味中药。绿豆富含维生素B族、葡萄糖、蛋白质、淀粉酶、氧化酶、铁、钙、磷等多种成分，常饮绿豆汤能帮助排泄体内毒素，促进机体的正常代谢。许多人在进食油腻、煎炸
2024-06-22
自由基是人体疾病和衰老的直接制造者，人体每天都在产生自由基，因为通过呼吸进入人体内的氧气，约有2％都变成了自由基。也就是说，只要活着，自由基就在不断生成。自由基增加最典型的自觉症状就是皮肤老化（雀斑、皱纹），专家指出，抑制自由基危害的抗氧化
2024-06-22
乌芋：味苦、甘、微寒、滑，无毒。主消渴、瘅热，益气。一名藉姑，一名水萍，三月采。 杏核人：味甘、苦、温、冷而利，有毒。主咳逆上气，肠中雷鸣，喉痹，下气，产乳金疮，寒心奔豚，惊痫，心下烦热，风气去来，时行头痛，解肌，消心下急，杀狗毒。五月采
2024-06-22
一、有降脂作用的食物 以下食物可有效地抑制因脂肪较多而引起的多种病症。 1。洋葱：含前列腺素A，有舒张血管，降低血压等功能，还含有烯丙基三硫化合物及少量硫氨基酸，可降血脂，预防动脉硬化。40岁以上者更要常吃。2．苹果：因富含果胶、纤维素、
2024-06-22
1。海苔海苔里含有维生素A、B1、B2，还有矿物质和纤维素，对调节体液的平衡裨益良多，想纤细玉腿可不能放过它。 2。 芝麻提供人体所需的维生素E、B1和钙质，特别是它的亚麻仁油酸成分，可去除附在血管壁上的胆固醇。食用前把芝麻磨成粉，或是直
2024-06-22
苦味食物抗癌苦瓜、苦菜、苦丁茶等苦味食物，其苦味物质从化学结构上看，主要有生物碱、配糖体、苦味肽、尿素类、硝基化合物等几种类型。近年来研究发现。苦味食物还是维生素B17的重要来源，维生素B17的主要成分是氰化物、苯甲酸和葡萄糖。这种氰化物的
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