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营养手册

  • 13个生活中的饮食误区

    2024-06-22

    用纱罩罩食物防蝇若苍蝇在纱罩上面停留,难免会留下病菌的虫卵,从孔隙中落下而污染食物。 长期喝茶水的杯子久久不洗认为杯上的茶垢是消过毒的茶水积集的,不脏。其实茶垢中含有多种有害物质,可使胃、肝、肾等器官产生病变。用卫生纸擦拭餐具、水果和嘴经

  • 危险的苏丹红

    2024-06-22

    不久前英国食品标准署在“第一食品公司”制造伍斯特郡辣酱油时使用的辣椒粉中查出了可以致癌的“苏丹红一号”工业用染料。据查,这种酱油又被许多下游厂商用来制造不同食品,其中就包括“联合利华公司”、“亨氏公司”等国际知名企业的产品。在我国的食品市场

  • 营养失调导致小儿惊厥

    2024-06-22

    低血糖症多见于先天性胰岛疾病,同时伴有糖类供给不足的新生儿,发生在出生后数日至数周内。表现为阵发性青紫、呼吸暂停、眼球非正常转动、惊厥、脸色苍白、出冷汗、休克,还可伴有哭声低与反应迟钝等。 低血钙症新生儿与学龄前儿童容易发病,多数因缺乏维

  • 菜团子比肉团子更好

    2024-06-22

    五谷杂粮是个“大家族”,诸如有籼米、秫米、小米、玉米、荞麦、黑豆、蚕豆、红豆、绿豆及甘薯等等。椐营养学家分析,五谷杂粮比起精制的面粉和稻米,其营养价值更高,并具有防癌抗癌之功效。已经流传1 000多年的日本长寿五谷饭就是由大米、小米、红豆、

  • 镁让身体更健康

    2024-06-22

    导致镁不足的原因很多,除营养不良外,镁的摄取和吸收还会受减肥节食、饮用缺乏矿物质的“软”水、肠道疾病、酗酒等不良因素的影响。长时间运动、哺乳、大量出汗和慢性腹泻,服用利尿剂、洋地黄制剂以及顺氯氨铂和环丝氨酸等抗癌药及患有肾病、甲状腺疾病等,

  • 各种食用油都有什么营养

    2024-06-22

    色拉油可以生吃 色拉油是一类油脂的总称,原料一般是大豆和菜子儿,其颜色很浅,气味较淡,杂质较少。色拉油的不饱和脂肪酸含量需达到80%以上,而饱和脂肪酸含量很低,另外,维生素E含量也比较丰富。色拉油可以生吃,也可以用来烹调菜肴,其中菜子色拉

  • 膳食纤维 第7 营养素

    2024-06-22

    膳食纤维素是继前六种营养素后,被营养学家称为第七营养素的一类营养物质。纤维素是多糖类化合物,主要是植物纤维类,如木质素、半纤维素、果胶、树胶、多糖胶等。它们含在蔬菜、水果、谷类、豆类中。纤维素的重要特点是吸水性强,吸水后膨胀持水,体积增加好

  • 选对食物巧防职业病

    2024-06-22

    摄影、X光拍片和微机操作人员由于经常接触放射线,应多吃高蛋白食品,以补充因放射线损害引起的组织蛋白质分解;多饮绿茶,有利于加快体内放射线物质的排泄;还应多食富含碘的食物,如海带、紫菜等。 汞矿开采作业及气压表、石英灯、油墨、整流器制造人员

  • 青光眼患者食疗指导

    2024-06-22

    首先,青光眼视力损伤多与视神经的血液供应有关,因此,患者的饮食宜清淡些为佳,要避免高脂肪、高糖等食物,少吃辣椒等刺激性食物,不要吃容易口渴的油炸食物。其次,青光眼患者的饮食要有规律,不暴饮暴食,进食不宜过饱,速度宜慢,这对稳定血管、神经

  • 几点吃晚饭最合理?

    2024-06-22

    晚餐最佳时间是18点左右,晚餐后四小时内别睡觉有研究表明,晚餐少吃睡得香。正确的晚餐应该吃8分饱,以自我感觉不饿为度。晚餐的时间最好安排在晚上6点左右,尽量不要超过晚上9点。晚上9点之后最好不要再吃任何固体食物。并且,晚餐后四个小时内不