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2024-06-22
卷心菜口味清香、脆嫩，四季都能吃到，是主要的蔬菜品种之一。近年，西方一些国家的学者们发现，它在抗衰老和防止心脑血管疾病、癌症等方面显现了奇异功效。 卷心菜的功效，在于富含延缓衰老的抗氧化成分，具有提高免疫力、增进身体健康的作用。卷心菜中的
2024-06-22
黄花菜 黄花菜亦称金针菜、金菜、南菜或西菜，学名萱草，古名“忘忧”，是黄花的花蕾干制而成，味道鲜美，营养丰富。选购黄花菜时，应选色泽浅黄或金黄质地新鲜，身条均匀紧密而粗壮的，用手握紧，手感柔软且有弹性，松开后很快散开，无潮湿感;用鼻嗅，气
2024-06-22
古人有“早上吃姜，胜过参汤;晚上吃姜，赛过砒霜”的说法，中日友好医院中医专家李佩文教授也强调说同是吃姜，在早上吃有益，晚上吃则有害。但是这种说法比较适合北方人。中医认为，生姜可温中止呕、解表散寒。而生姜中也含有植物杀菌素，其杀菌作用不亚
2024-06-22
有个几百年前的老故事：甲苞两个人在路上走着，甲边走边吃橄榄，己问他，这青绿的未熟果子好吃吗?甲也不多说，把仅剩的一颗橄榄给了乙吃，乙咀嚼后大叫好涩，怎么吃啊!说着吐出来一下扔到了茅屋顶上(从前都是稻草屋顶)。两人继续走路，没走上百米，乙掉头
2024-06-22
谁说香蕉只有里面的肉可以吃，从现在开始别把香蕉皮给丢了，剥一根香蕉皮，加入250毫升的温水在果汁机搅打，别看这一杯黑黑的卖相很差，研究发现常喝可以预防视网膜老化。 香蕉皮因为它变成黄色的，含有丰富的类胡萝卜素，还有类叶黄素，可以保护我们的
2024-06-22
儿童 6个月以前的孩子以母乳喂养为主，当孩子长到6个月时，就需通过添加蔬菜来保证维生素和矿物质的供给，这个阶段要供给孩子各种各样的蔬菜，否则孩子到了2岁以后就会抵触不熟悉的蔬菜味道，造成偏食、挑食等不良生活习惯。所以多喂食各种类的蔬菜泥，
2024-06-22
生姜排汗降温 生姜性温味辣，含有姜醇等油性挥发物，还有姜辣素、维生素、姜油酚、树脂、淀粉、纤维以及少量矿物质。能增强血液循环、刺激胃液分泌、兴奋肠道、促进消化、健胃增进食欲。在炎热的夏季，吃姜还可以起到排汗降温、提神的作用，并缓解疲劳、乏
2024-06-22
随着人们生活水平的不断提高，过多的肉食及烹调加工后的高脂肪、高蛋白食品进入寻常百姓家庭，导致了饮食极度的不平衡，衍生出一系列的文明病，如高血压、肥胖症等。这些文明病的发生，主要是因为汲取的维生素、矿物质、膳食纤维过少，饮食不均衡所至;而蔬菜
2024-06-22
草原明珠珍菌饼 主料：黄牛肝、鸡腿菇、滑仔菇、草菇、香菇。辅料：糯米纸、咸面包、鸡茸、香菜梗、蛋清、生粉、盐、味精、劲霸鸡汁、姜葱水、脆皮糊、食雕饰品——凤凰戏花。制法：1.糯米纸切细丝，咸面包切丁，香菜梗顶刀切粒，黄牛肝、鸡腿菇、滑仔菇
2024-06-22
我国食笋历史源远流长。《诗经》中就有“其肴维何?炮鳖鲜鱼;其蔌维何、维笋及薄。”先人在这里将笋与“鳖”和“鲜鱼”并列，评价之高，可以想象。 春笋味美爽口，以其独特的鲜嫩赢得人们的青睐，被誉为春天的“菜王”，也博得古今文人墨客的交口赞誉。诗
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