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2025-09-04
咸鱼茄子煲是广东一道有名的菜式，其普及程度绝不亚于重庆的回锅肉。咸鱼为深海鱼类，因为独特的奇咸而得名，故多用其为辅料且量不能多，而以咸鱼为辅料的茄子煲其味独到，茄子吸收咸鱼的香味，软软糯糯，回味悠长，是广东人很受欢迎的一个菜式。菜系及功
2025-09-04
红烧豆腐的做法的做法简单是常见菜，红烧豆腐的做法口味属于，做法属红烧类，但怎么做红烧豆腐的做法最好吃，主要看自己的口味习惯进行细节调整，让自己跟着感觉来做这道红烧豆腐的做法吧。主料：炸豆腐4件，瘦肉100克，木耳25克，甘笋数片，白菜2
2025-09-04
菜系：韩国料理 口味：咸鲜味 工艺：煮韩式冷汤面的制作材料：主料：面条(标准粉)150克辅料：牛肉(后腿)200克,圆白菜100克,乳黄瓜50克,泡菜30克,鸡蛋60克,白芝麻100克调料：奶油10克,大葱5克,姜5克,辣椒酱15克,白
2025-09-04
菜系及功效：京菜 补血食谱 健脾开胃食谱 贫血食谱口味：咸鲜味 工艺：原炖萝卜炖牛肉的制作材料：主料：白萝卜450克,牛肉(瘦)100克调料：大葱15克,姜15克,料酒10克,酱油10克,盐4克,味精2克,八角3克,花生油40克萝卜炖牛
2025-09-04
主料：鸡胸肉、小香葱、鲜辣椒、黄瓜辅料：盐、白糖、醋、花椒粉、酱油、鸡精、香油、麻酱制作方法：1、鲜辣椒洗净去籽，再切成1厘米见方的丁;2、黄瓜切丝后平铺在盘中;3、将鸡胸肉煮熟，晾凉后撕成丝放在黄瓜丝上;4、小香葱切末，撒在鸡丝上;5
2025-09-04
主料：北豆腐、鸡蛋、牛肉馅、蒜苗、胡萝卜辅料：郫县辣酱、水淀粉制作方法：1、豆腐切成四方的薄片，鸡蛋打入碗里搅匀，把豆腐片放入鸡蛋液中上浆;2、锅中倒入适量油，油八成热时放入豆腐片，炸至金黄后捞出;3、锅中留底油，油烧热后放入牛肉馅翻炒
2025-09-04
主料：豆腐辅料：麻辣川味酱、食用油制作方法：1、豆腐切块;2、锅中倒入适量油，油四成热时将豆腐块下锅炸至金黄，捞出控油;3、锅中留少许底油，放入麻辣川味酱炒香，再放入炸好的豆腐块，炒匀即可。制作要诀：1、炸豆腐块的油温不要太高，否则外面
2025-09-04
主料：鸡肝300克、圆葱半只、大蒜7瓣、香菜3棵、小红尖椒4个。辅料: 花生油、盐、胡椒粉、鸡精、米醋、白葡萄酒、辣椒油、黄油少许。制作方法：1、圆葱切丝，5瓣大蒜拍碎，2瓣大蒜切末，香菜切大段;2、炒锅中放入4大匙花生油，油烧热后放入
2025-09-04
所属地区：广东小吃 工艺：熬煮汆炖烩焖法姜汁撞奶的制作材料：鲜牛奶500克，白糖150克，姜汁100克。姜汁撞奶的介绍：姜汁撞奶用鲜牛奶、白糖煮熟后，加入姜汁而成。因首创于广东番禺县的沙湾而得名，所以又叫“沙湾姜汁撞奶”。牛奶掺入姜汁后
2025-09-04
菜系及功效：私家菜 青少年食谱 补虚养身食谱 滋阴食谱 贫血食谱 口味：甜咸味 工艺：酱家制酱排骨的制作材料：主料：猪排骨(大排)2000克调料：盐200克,白砂糖250克,酱油75克,料酒30克,八角5克,桂皮5克,味精2克,大葱5克
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