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2025-08-17
“中国居民平衡膳食宝塔”中提到，一个成年人每天应吃400～500克蔬菜。这么多的蔬菜，如何做到既美味可口，又营养安全呢？ ◇巧用水蔬菜在清洗时，先一棵棵冲洗，尽可能保持蔬菜茎、叶的完整性。如为了去除蔬菜中的残留农药，冲洗后，可用干净凉水将
2025-08-17
烤牛排骨原料：牛排骨 300克，大蒜 50克，大葱 50克；调料：盐、色拉油 少许，烤肉酱30克；做法：1.把牛排骨放入水中浸泡1个小时左右，去除肉中所带的血。大蒜剥好，洋葱洗净切片待用。2.将洗干净的牛排骨摆在条形扒板上，放入160
2025-08-17
第一大窍门：盐水泡 先往水里加入些盐，然后泡土豆丝。土豆丝经盐水泡10分钟，就能把更多的淀粉泡出来。用盐水泡过的土豆丝，再用清水洗3遍，基本上已把淀粉洗干净了，炒出来就不会黏糊。第二大窍门：早放醋炒菜时，放入土豆丝后应立刻放醋，这样炒出来
2025-08-17
我很少外食，因为外食的危机太多了!不过，我也跟多数的职业女性一样，痛恨花很多时间在厨房里，所以，我发展出一套独特的做菜哲学，那就是“简单，却不随便!” 我的三餐看似简单，每天早上刷牙后，先吞3颗营养补充剂，分别是月见草油、深海鱼油和维他命
2025-08-17
兴高采烈地买鱼回家，开膛破肚，刮鳞去鳍，准备在家人面前好好露上一手。这个时候最让人灰心丧气的就是，鱼还没出锅便已经“香消玉殒，鱼不像鱼”了。按下边的步骤烹制，准保你的鱼可以“穿戴整齐”地趟在托盘里： 1.烧鱼之前，先将鱼下锅炸一下。如烧
2025-08-17
最大限度保留维生素想最充分摄取维生素，遵循9大准则。 用软刷和水清洗厚皮的蔬菜和水果，不要浸泡，否则会使部分维生素溶解在水中。保留蔬菜水果可食用的外皮，尽量减少削除的部分。因为大多数维生素都保存在果蔬外皮及皮下部位，这样还可以防止其他营养
2025-08-17
鲜泡皮里红 原料；心里美萝卜皮250克，野山椒20克，野山椒水20克，精盐10克，白醋15克，白糖20克，味精少许。制法：心里美萝卜皮洗净，切块后放入保鲜盒中，加入野山椒、野山椒水、精盐、白糖、白醋和味精拌匀，入保鲜冰柜中静置4小时，取出
2025-08-17
根据你对味觉和视觉的感受以及把握，你尽可以变换食材，翻新想象力，在各式可爱的瓜果酿中，体现你独特的美味匠心。 田园玉米酿甜椒材料:柿子椒2个，罐装玉米1听，洋葱碎10克，黑蘑菇丝20克，黄油20克，糖5克，盐、胡椒粉适量。制作方法：1.将柿
2025-08-17
鸽蛋血燕将1-2盏炖好的血燕加入适量的高汤，精盐，料酒，味精，烧开后用小火炖5分钟左右放入事先煮熟的鸽蛋，一道美味可口的鸽蛋血燕就完成了。水果血燕羹将1-2盏炖好的血燕，雪梨切片，少量的松子放入炖盅用小火炖5分钟左右，勾芡，加入蜂蜜即可
2025-08-17
健康烧烤四大原则原则1：选择低脂食物烧烤要食得健康，第一步当然要懂得选择食物。而很多人烧烤最爱烧鸡翼，但一件鸡全翼，已有150卡路里。要品尝烧鸡香味，不妨选择鸡扒或鸡柳，可以是较佳的代替品。至于要将瘦身进行到底的女士，只好要些素食蔬菜
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