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2025-09-08
运用水果入菜能让料理滋味更加清爽，香甜清爽的滋味很适合夏天品尝。营养师叮咛：苹果、芒果、凤梨等水果入菜烹调时间不宜过长，否则会影响香气与口感。 乌龙面香瓜盅材料：米浆300ml、乌龙面1包（1人份）、虾仁50克、香瓜1颗，盐、香松、黑胡椒
2025-09-08
冬瓜苡米煲水鸭 材料：冬瓜500克，苡米30克，水鸭250克，生姜2片。做法：水鸭洗净斩块，氽烫后用清水冲干净，与苡米、生姜一起放入砂锅，加水5000ml。先用武火煮15分钟后改为文火，再煮60~90分钟，调味后即可食用。功效：清热利尿解
2025-09-08
蛤蜊蒸蛋 原料：花蛤蜊16只（白蛤、文蛤、青蛤等都可以）、鸡蛋2个、盐、料酒、姜做法：1.提前将蛤蜊用盐水浸泡2小时以上（也可以在水里放入适量香油），让其吐尽泥沙，用刷子将蛤蜊表面清洗干净；2.水中放入姜片和料酒烧开，将蛤蜊煮至开口立即
2025-09-08
夏季是阳气最盛的季节，气候炎热而生机旺盛。此时是新陈代谢的时期，阳气外发，伏阴在内，气血运行亦相应地旺盛起来，活跃于机体表面。夏季养生重在精神调摄，保持愉快而稳定的情绪，切忌大悲大喜，以免以热助热，火上加油。心静人自凉，可达到养生的目的。
2025-09-08
水果与各种肉类搭配得当，不仅味道更鲜美，让能大大增强食物的养生功效哦！巧主妇们，一起来学学吧！ 桃李炒鸡肉虾卷原料：梨、蜜桃各1个。鸡肉、虾、菜心（油菜）各4两（160克），火腿2两（80克），蒜蓉、姜片少许，上汤1杯。姜汁、盐、糖适量。
2025-09-08
材料：鸡中翅8只，洋葱半个，生姜、白砂糖、蜜糖、生抽、蚝油、芝麻各适量。 做法：1.先将鸡翅洗干净，生姜切片，用姜片、生抽、白砂糖腌鸡翅约20分钟；洋葱切碎；2.热锅，放少量油，爆香洋葱，再放鸡翅，加一汤匙蚝油，再加入小半杯清水；3.大火
2025-09-08
做清蒸鱼的七大技巧 1.蒸小鱼头：小鱼头富有营养，但吃起来肉少。如先将鱼头放在案板上，用刀剁成细屑，放大碗中，加适量的面粉及味精、料酒、胡椒粉、葱姜末，搅拌均匀后，用旺火蒸10多分钟，那美味可口的鱼头羹就做好了。2.撒盐法：将鱼洗净后控干
2025-09-08
苦瓜虽苦，却可清热解毒，营养师说：“生吃的苦瓜要刮去内膜冰镇，增加脆感降低苦涩味。”做苦瓜封时肉馅别硬塞，以免炊蒸时绞肉膨胀撑爆苦瓜圈。 香酥苦瓜材料：咸蛋黄2颗、苦瓜150克、虾米20克、葱1支、辣椒2支，白胡椒粉、米酒各少许准备：咸
2025-09-08
夏天吃过多肉容易感到胃胀，不妨吃点海带更爽口些，夏季皮肤瘙痒、长痔疮、湿疹都可以通过吃海带食疗。黄豆香卤海带、凉拌海带丝、豆腐海带以及芝麻配海带都是相当不错的选择。 中医认为，海带性味咸寒，具有软坚、散结、消炎、平喘、通行利水、祛脂降压
2025-09-08
1、燕窝炖冰糖 材料：燕窝15克、枸杞子6克、薏米10克、冰糖适量。制作：先将燕窝挑拣去杂质，用清水稍加浸泡再挑洗干净，备用。枸杞子、薏米用清水冼净。然后将上述三物同放进炖盅内，加适量清水及冰糖（甜度随人所好），盖好盅盖，隔水用中火炖两
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