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2025-05-08
豆豉可以去超市购买，如果您想在家自己制作的话，各地方法不一样，给您介绍一种比较普通的做法：首先将黄豆洗净，在水中浸泡2～5小时发胀后捞出，入锅加水大火煮 。水开后改用小火煮。注意锅中水少时添水。用手能捏碎即把黄豆捞出。 煮黄豆的水加点盐
2025-05-08
①将用料洗净，冬瓜削皮去核，切成块状;香菇去蒂。 ②猪腰对切两边，除去白色部分，再切成片，洗净后用热水烫过。③鸡汤倒入锅中加热，先放姜、葱，再放薏米、黄芪和冬瓜，以中火煮40分钟。④放入猪腰、香菇和淮山药，煮熟后用慢火再煮片刻，调味即可
2025-05-08
为了防治虫害，果农在果树开花到结果期间都要喷洒大量农药。农药一旦残留在水果表面就很难去除，像三唑类、二氧化硫等还具有致癌性和致过敏性。在苹果、李子、杏和梨等结果时喷洒农药，农药会浸透果皮并残留在果皮的蜡质中，致使果皮中的农药残留量比果肉中高
2025-05-08
其一：速度。老年人的牙齿较稀，消化功能下降，如果不充分咀嚼，就会影响食物的消化吸收。有的老年人镶有假牙，如果进食过快，还易将假牙吞入食道和胃，假牙中的细金属丝也可能划破食道和胃壁，造成消化道出血。 其二：饱度。老年人如吃得过饱，食物不能
2025-05-08
这人上了年纪，容易得个头痛脑热、小感冒之类的疾病，所以今天在这里介绍一款可防感冒的美味汤，大家有空的时候不妨试试。 “玉屏风散”是中医经典名方之一，玉屏风散的功效有很多，从元朝起就被用来预防感冒，直到如今，依然是一个常用且有效的处方。今天
2025-05-08
诸多的研究学家表示：人类想要拥有健康，最重要的一点就是得有好的睡眠，以下十大食物不仅可以有效的改善睡眠，还有很多其他的好处哦。 土豆能清除掉对可诱发睡眠的色氨酸起干扰作用的酸。菊花茶具有适度的镇静效果，对无法放松的神经或身体来说，具有天然
2025-05-08
多吃新鲜食品，少吃腌制、熏制、冷冻等加工食物，因为新鲜食品具有特殊的鲜味;多食蛋羹、面汤、混沌等有汤的清淡食物，因为舌头对汤类食物的味道要比对固体食物敏感得多;多食果酱、蜂蜜等酸甜食物和肉干、水果干等耐嚼食品，以刺激唾液分泌，提高味觉，增强
2025-05-08
一、少进食。这包含两层内涵。一是进餐时饮食量要得当，不宜吃太饱，要留有余地，白天九成饱，晚餐八分饱足矣。一些老人易受佳肴菜香的引诱，常放开胃口大吃大喝，这易伤及胃肠。另外是少吃零食，少吃多餐是对的，但并不主张食物不离口，吃个不停，这样胃肠易
2025-05-08
西红柿中的抗氧化成分茄红素，已被证实能减少动脉阻塞，降低罹患心血管疾病的机会，而经过加热煮熟成西红柿酱的过程，更能提高茄红素的抗氧化效果。而且纤维质可以被软化，让老年人摄入膳食纤维的同时，又使肠胃更容易接受。 同时，做成酱的西红柿，还保
2025-05-08
烹调时加点儿醋，能够增加食欲，特别是对食欲不振的老年人，凉拌菜时加点儿醋，既清脆爽口，又能增进食欲。 在烹调菜肴时加点儿醋，可以使食物中的水溶性维生素和维生素C的化学结构更稳定，不易因烹煮而破坏，从而保护了食物中的营养成分。另外，醋还能
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