自制酱料菜谱

下饭酱

鱼先生鱼

XO酱世界顶级酱料。第一次做，味道还不错????。
剁椒酱

乐：在吃

1辣椒、剥皮大蒜、鲜姜清洗干净，控干水份，辣椒去蒂去籽，辣椒、大蒜、鲜姜切块放搅拌机，（我用的手动搅拌机，没有处理过带油的食品）。2辣椒、大蒜、鲜姜全部搅碎。3放盐、糖搅拌均匀。4盛出装保鲜盒里，加高度白酒杀菌。5加盖密封腌制，一般腌15天就可以开吃了。小窍门处理的全过程注意不要沾油，否则酱容易坏。
天然果酱变废为宝2——黑布林果酱

叶玄

老公买的黑布林是在太酸了，我就把它们做成了果酱。天然健康无添加，用另一种方式让酸的要死的布林变得好吃！
自制蒜蓉辣椒酱

是甜甜呀

1选用独子蒜，好剥。2小辣椒、番茄、葱头，备好。3独子蒜去皮，洗净沥干水备着。4葱头去皮去蒂洗净切小备着。5番茄划十字刀口用开水烫一下。6捞出撕去皮。7切小块备着。8小辣椒洗净去蒂。9切小段备着。10把小辣椒放入搅碎机搅成蓉。蒜头、葱头、番茄也依次分别放入搅成蓉。11附加步骤:按照个人喜好，喜欢辣椒
豌豆馅

尔东叶

鲜豌豆所含的维生素A和维生素C, 具有清肠的作用，还可以使皮肤柔润光滑，能抑制黑色素的形成，有助于美容。豌豆中的蛋白质不仅营养丰富，而且质量好，因此，小朋友经常食用对孩子的生长发育大有益处。在每年豌豆多的季节，都买很多，剥出豆豆存在冰箱里，做菜、做汤、烤披萨，想怎么吃就怎么吃。将豌豆做成豌豆馅，既可
香菇肉末酱

雨欣欣欣

这是一道百搭的菜，可以用来蘸馒头吃。也可以用来下饭，还可以用来做炸酱面，调一点在汤里面也可以当汤大家一起来试试吧。
秘制红糖姜枣膏——女生必备（懒人专用）

fun_munn

红枣、姜、红糖对于女生来说都是好东西。做成膏状方便饮用，不必每次要吃都得去准备材料，懒人必备。这个是男朋友为我做的^^，对于每次姨妈痛都疼的半死的我，已经开始坚持姨妈后每天早上舀一小勺子兑开水喝，超级简便。
自制紫薯粉

一日五餐辅食

紫薯因其色泽漂亮，硒、铁、青花素、纤维等矿物质维生素含量丰富，而成为大众喜欢食的粗食。当面条、馒头、米糕、面包、蛋糕、冰皮月饼呈现彩色的娇艳模样，看上去总是那么赏心悦目，果蔬粉在厨房界很受欢迎。今天介绍个最常用的 —— 紫薯粉，做一次够用半年。紫薯粉选用新鲜优质的紫薯，经去皮、蒸熟、干燥、打碎加工而
草莓酱

七朵尔研

一个草莓切成4半就可以了，想果粒大点切2半。太小就吃不到果粒了。糖的用量根据储存期限自己掌握，书上说应该占草莓份量的70％，但我觉得那样太甜了，就任性的放了50％。你也可以再少放点，前提是尽快吃完。如果想保存3-6个月，那就增加糖的用量吧。
香辣牛肉酱

舌尖居士

1牛里脊切成黄豆粒大小，香菇洗净挤干水分切成小粒。2葱姜切末备好。3用的是海天黄豆酱。4锅中放油倒入牛肉粒，小火慢慢煎制，加入适量的料酒，需要一定的时间将水分炒出去，牛肉没有水分后装盘。5另起锅放油放入香菇粒，小火慢慢炒，将香菇炒出香味后盛出与牛肉放到一起。6另起锅放油，油要多一点，先放入豆瓣酱炒出

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