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学做虾油制作

收录时间：2021-11-22 02:43:43 热度：1393℃

学做虾油制作的做法

1张图片

食材明细

主料

河虾头尾 适量

辅料

色拉油 适量

美食特点

原味口味
炸工艺
半小时耗时
简单难度

学做虾油制作的做法步骤

1
一斤河虾剥虾仁，头尾用来做虾油～
2
头尾清水冲洗后滤干水分～
3
炒锅先不放油，干炒至水分基本没有～
4
放入与虾头尾齐平的色拉油，小火炒制、或说熬制～
5
这时已经差不多好了，油色红亮、虾头尾飘香，关火至凉～
6
晾凉后倒入干净瓶子或保鲜盒，入冰箱保存；下面条、炒饭、菜粥等等，都可以作为提鲜之用～

本次制作《学做虾油制作》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：家常菜自制酱料

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