菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 芒果酱

芒果酱

收录时间：2024-02-12 20:59:24 热度：1478℃

芒果酱的做法

1张图片

“ 现在芒果大量上市价格便宜，熬了些芒果酱。 ”

食材明细

主料

芒果 1000g
白糖 150-200g

辅料

柠檬 1个

美食特点

酸甜口味
其他工艺
一小时耗时
普通难度

芒果酱的做法步骤

1
准备好的食材。
2
洗净去皮。
3
去核切小块。
4
加入白砂糖。
5
混合均匀盖保鲜膜放静置3-4小时（天热放冰箱）。
6
静置后会有些果汁。
7
放炉上中小火加热。
8
煮开后转小火用勺子撇出浮沫。
9
继续小火熬煮（中间记得搅拌）
10
有些粘稠时挤入一个柠檬汁。
11
搅拌均匀。
12
继续小火熬煮至粘稠（记得搅拌以免糊锅）。
13
熬的这样就OK了。
14
玻璃瓶提前煮好消毒（放入开水中煮10分钟左右后晾干。如果容器消毒不过关，会导致细菌的滋生，果酱容易变质）。
15
装入瓶内冷藏保存。
16
糖量不要再减，糖有防腐的作用，而且还有利于果胶的渗出。
17
柠檬汁即能调节口感也有防腐功能。
18
成品欣赏。
19
成品欣赏。
20
好吃。

本次制作《芒果酱》所使用的厨具：汤锅、煮锅

菜谱标签：自制酱料

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

年夜饭—牛转乾坤年夜饭—牛气冲天一口满足，“饼”不简单疫情期间的居家美食，增强免疫力迷你蔬菜，营养大不同变着花样吃面条！百变豆制品的美味诱惑夏日必备，酸甜开胃菜温暖砂锅菜，咕嘟咕嘟好美味~ 拯救手残党的电饭煲食谱做一个好“色”之人！超过瘾の酸辣口儿鲜美菌菇，来自大山的馈赠立秋之日，凉风至冬日最强下饭菜，酸爽开胃！

推荐菜谱

西式宴请便秘夜宵清明天津小吃元宵晋菜降火大暑霜降冰品圣诞节鄂菜中式宴请 Muffin玛芬养颜工作餐健脾养胃