2021-11-22 02:43:43
1一斤河虾剥虾仁，头尾用来做虾油～2头尾清水冲洗后滤干水分～3炒锅先不放油，干炒至水分基本没有～4放入与虾头尾齐平的色拉油，小火炒制、或说熬制～5这时已经差不多好了，油色红亮、虾头尾飘香，关火至凉～6晾凉后倒入干净瓶子或保鲜盒，入冰箱保存；下面条、炒饭、菜粥等等，都可以作为提鲜之用～
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