俗话说好吃不如饺子,我是超级饺子迷,从小到大爱吃的东西很多,但有些慢慢就不喜欢了,可是唯独对饺子情有独钟,记得小时后,家里没有冰箱,我就一边和我妈包饺子一边说,等我长大了,我就买个冰箱,然后我就包各种馅的饺子放冰箱里冻着,天天吃饺子(呵呵,可别笑话我呀),现在有冰箱了,可是还是觉得现包现吃的新鲜好吃
1水半碗加盐、鸡蛋,打散。2将鸡蛋水加入面粉中,和面。3如果鸡蛋水不够可以加冷水。4在水中可以加一点小苏打,不要太多,一点就行。5和成团。6用一块湿布把面盖上,醒15分钟。7把面团在中间穿个洞。8刷一点油。9找个盘子,在盘子上也刷个油。10把圆环弄断后搓成长条,并刷点油。11盖上保鲜膜,醒面,大约3