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“
逛超市的时候无意间买到了寿司卷帘和寿司紫菜，那就自己动手做吧~~ ”
食材明细
美食特点
五彩寿司的做法步骤
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将白醋放入干净的容器中，根据一小碗米饭一勺的比例准备。
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放入小半勺盐和一勺半的白糖，充分搅拌后倒入一个可以直接上灶的容器里。开小火不停地搅拌，直到看不见里面的颗粒为止。（大约30秒即可。）
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等到表面的鸡蛋溶液基本凝固时，用锅铲从边上轻轻翻起，煎另一面。煎一小会即可出锅待用。
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打开寿司卷帘（没有的话，也可以用一般的竹帘代替。），铺上一张寿司紫菜。
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将米饭均匀的涂在紫菜上，用勺子轻轻敲打。然后用手沾上清水再轻轻拍几下。
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将刚才准备好的材料扑在米饭上。（长度不够的材料要拼接起来放，否则最后会导致馅料不均匀。）
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用刀轻轻的锯开一点切口，然后下刀切成小段。装盘。
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制作小窍门
1.热醋的时候味道有点呛，不要闻就行了。
2.米饭铺薄一点，方便操作。
3.在紫菜的上端和下端流出来一点空，因为这里是最后的接口。
4.铺完米饭以后，用手沾上清水拍打几下，增加粘性，从而不容易散开。
5.最后切得时候，把接口处放在下面，从上面切，这样不容易散开。
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