主食菜谱

糯米珍珠丸

老王爱食尚

糯米珍珠丸，是用糯米粉团包入麻心葱肉馅，再裹满糯米揉圆后蒸制而成的一种风味小吃。咸甜软糯，满口喷香。包珍珠丸是一项慢工出细活的美食，所有的馅儿要剁得很细，捣得很细，粉团要揉的软硬适中，糯米要浸泡两天以上，口感才会更好。
紫薯糯米卷

♀風♂

1糯米隔夜浸泡12小时以上2红枣洗净浸泡30分钟以上3把隔夜浸泡好的糯米和大米混合，淘洗干净，再沥干水分4电饭煲内加入适量的水，煮开5蒸格里铺上略湿的纱布，铺上沥干的米，放入电饭煲内蒸熟6紫薯加适量的水，放入微波炉内中高火8分钟左右7取出后，去皮，掏成泥8红枣去核，加少量的水，放进微波炉里中高火2分
白菜牛肉包

贪吃的孩纸

1准备好面粉和酵母和面...按酵母上面的使用比例来和面和面的步骤图忘记拍了...面和好后放到温暖的地方发酵发酵至比原先面团的两倍左右撕开面团里面是蜂窝状就可以了牛肉一斤清洗干净2把牛肉剁成肉糜3牛肉剁成肉糜后在放入葱姜酱油一起剁这样肉馅会更入味肉馅放入盆里面4白菜洗净我用的是白菜帮
家常炸酱面

tom881019

炸酱面是我妈妈每周六都要做的，老北京炸酱面是北京人人都爱的美食之一，想想炎热的夏天端着一碗刚过了凉水的面，浇上厚厚的炸酱，铺上一层黄瓜丝，再来两瓣大蒜和一瓶啤酒！简直了！今天就给大家介绍的是炸酱面，正宗不正宗我不敢说，但是味道绝对不比海碗居、一碗居逊色！
黑白配-----香菇猪肉包子

Flyer菲儿

1温水把酵母化开，加入适量白糖，静止5分钟。2酵母水倒入面粉搅拌雪花状，用手揉成光滑面，至少要揉15分钟。.3盖上保鲜膜，放温暖处发酵。4猪肉剁碎，冬菇切碎，加入盐，生抽，糖，淀粉，蚝油。5按一个方向搅拌。6黑芝麻面团。7发酵到2倍大，手指粘一些面粉，在面团插一下，不回缩面就发好了。8把发酵好的面团
八宝粥

火舞的飘雪

平时最喜欢喝粥了，小时候家里的饮食习惯是早晚小米稀饭就馒头或大饼，中午隔天米饭隔天面条！现在除非是回妈妈家时才能吃上小米稀饭，但已经不是小时候的味道了，因为那时家里的饭菜都是奶奶做的，习惯了奶奶的味道，所以觉得妈妈做的对我来说不正宗！成家后我就是厨房的主人，所有的食材归我掌控，想吃什么就放什么，也不
红曲馒头

风再起时~

1将红曲粉加入到面粉中混匀2揉成一个光滑的面团，放温暖处发酵2个小时3发酵好后取出4搓成长条状5切成若干个剂子6整理成圆形的馒头7放入到蒸锅里（每个之间留有一些空隙）8大火蒸上20分钟就可以了（蒸好后等3分钟后再揭盖）
一步步做“臊子肉夹馍”

豆豆宝0622

吃腻了普通的肉夹馍？其实浇面用的臊子肉可以夹到烧饼里吃，又酸又辣又香，而且做好的臊子肉存放两三个星期都不会变质。ps：镜头沾到油忘记擦拭了，照片有点模糊。请大家不要介意!
家常油饼

偷吃的猪

1和好的面团醒发几分钟2准备少许的葱花3将醒发好的面团擀成皮，最好薄一点4面皮上均匀涂上一层油，撒入盐和葱花5从一头卷起来6卷好的长条一头封住，然后向中间摞起来7摞起来8将摞起来的面团用手向下压平9擀成电饼铛面大小的圆饼10撒上少许芝麻，用擀面杖轻轻压下去11电饼铛烧热，放入少补油12将擀好的饼放入
菠菜盒子

馋嘴小猪913

早上买了一把菠菜，这是一年多来主妇我买的最便宜的菜菜：6角钱一斤。嫩的能掐出水来，赶紧的，菠菜盒子的干活。

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