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  • 花样米饭(六)—QQ黄金炒饭

    诗心

    剩米饭的炒法很多很多,爱怎么吃都可以。但不一定很多材料的就百吃不厌。不一样的做法有着不一样的口感与味道。这款米饭,因为做法的关系,粒粒分明,而且口感很Q很Q,拌着甜辣酱,特别的好吃。

  • 西葫芦蛋饼 (超详细超简单)

    苽苽

    1西葫芦洗净后切丝。2准备好 鸡蛋,面粉(淀粉)一大勺,蒜切细末。3把切好的西葫芦丝放到稍大点的器皿中,加入半小勺盐腌制会。4等稍稍出水后打入鸡蛋和蒜末。5把鸡蛋和西葫芦丝搅拌均匀。6再加入碗中的面粉一半,继续搅拌均匀。7搅拌好后再把剩余的面粉也倒入继续搅拌。8锅里倒适量油加热后把搅拌均匀的蛋糊倒入

  • 【徽菜】江毛水饺

    李李小酒窝

    “江(gan毛水饺”的创制人江庆福,于清光绪年间在安庆小南门一带,挑担卖水饺。这种水饺用料选用山区黑猪后腿肉,佐以虾仁,榨菜制馅,用炖鸡汁或骨头鸡煮饺,具有皮薄、肉嫩、汤鲜的独特风味。因江庆福颈上长有一撮白毛,绰号“江毛”,故有“江毛水饺”名号。民国3年(1914)开设“江万春”水饺店,子孙承业,经

  • 【徽菜】徽州饼

    李李小酒窝

    徽州饼是安徽徽州地区的传统点心,原名为枣泥酥馃。光绪年间有一徽州饮食经营者在扬州制作此面饼出售,颇受食者欢迎,故当地入称之"徽州饼"。徽州饼的特点:金黄色,扁圆形,外皮透明,香甜味美。

  • 韭菜盒子

    大炒勺

    这个季节的韭菜长势飞快,就如同草一样,一个劲儿的疯长,如不及时收割看起来就和草没啥区别了。那还是在六月份的时候,随意在自家小院的花圃边角撒了一些韭菜籽,到现在也不知割了多少茬了,都是邻居帮忙割帮忙吃的,呵呵!今天下班早,心血来潮亲自动手割了一小把稍微嫩一些的韭菜,顺便又把密实的韭菜刨出来去掉老根和老

  • 最适合上班族的快捷美食“肉丝炒面”

    大炒勺

    “肉丝炒面”这道面食很好做,既简单又省事。尤其夏季,炒面和凉面是最好的选择。如喜欢吃这一口儿的朋友们,您可以每次多蒸一些面条,晾凉晾透后,把它分装到保鲜袋或保鲜盒里放入冰箱密封冷藏保存,存放上两三天都没问题,一周蒸那么两次就可以,但,切不可以把面条过凉水。用的时候取出来,既可以炒又可以拌,是一举两得

  • 夏日清凉甜点【芒果大福】

    雨木

    雪媚娘源自日本,原名为“大福”,是日本的地道点心之一,外皮是QQ的雪媚娘皮,在日本它的馅料都是当季的真材实料的水果为主。 “雪媚娘”这个名字源于日本当地发明各种草莓大福的一位夫人,因制作许多有关草莓大福的点心,所以在日本,人人都称她为草莓大福达人,而我们制作的雪媚娘也是她的代表作之一。 雪媚娘细白软

  • 韩国海鲜葱饼

    韩国料理王

    海鲜葱饼是在面糊上面放上很多葱,再放上贝肉,红蛤,牡蛎等,再放入打散的鸡蛋与较浓稠的面糊煎制的食物。海鲜葱饼是以葱的嫩软与海鲜的清淡口味结合用以开胃的食品。

  • 韩国鲜鱼煎饼

    韩国料理王

    鲜鱼煎饼是在清淡的白鱼肉沾上面粉和鸡蛋水后用油煎成的美食。可以用来做鲜鱼煎饼的鱼是黄姑鱼,冻明太鱼,鲷鱼,梭鱼等口味清淡的白肉鱼。鲜鱼煎饼也可叫做‘煎油鱼’或因其样子像美丽的花朵而被叫做‘煎油花’。从记录迎接中国使臣的书《迎接都监仪轨》和古烹饪书籍《闺壸是议方》中记载的内容可知,饼这种菜的烹饪方法是

  • 韩国肉蛋饼

    韩国料理王

    肉蛋饼是将牛肉或猪肉细细地剁碎,和豆腐混合搅拌后,团成圆形煎成的美食。‘肉蛋饼’这个名字的由来,一种说法是因为这道菜是用肉做成的圆团,还有一种说法是因为它和以前的铜钱差不多大小的缘故。从传统的烹饪书《朝鮮无双新式料理制法》中曾记载的:‘煎油鱼’差不多是所有的聚会,包括婚礼,丧事,祭祀,