厨娘宋宋
1准备食材2鱼头洗净，两面抹上少许盐，加入三茶匙料酒，胡椒粉，葱段，姜丝抹匀腌制十五分钟3准备一个深一点的盘子铺上葱段姜片4将腌制好的鱼头放入盘中5起油锅倒入适量底油烧至五成热下蒜末，剁椒炒香加入半茶匙鸡粉调味6将炒好的剁椒浇在鱼头上，上锅蒸制！大火烧开蒸二十分钟7取出撒上葱花8再次起油锅倒入适量的
香香的小厨房
1准备食材：大闸蟹、蒜瓣、香菜2蟹用流动水冲洗，然后浸泡20分钟3用小牙刷刷洗干净4蒸锅水烧开，将洗好的蟹放入蒸锅中，肚子朝上、加入姜片、葱结，隔水蒸熟大火蒸15分钟左右5蒜切末、香菜切碎6取一个小碟子，将切好的蒜末放入、加入米醋7加入生抽8加入糖拌匀9加入香菜10将蒸熟的蟹拿出，配上汁就可以开吃啦
飞燕888
1豆腐用勺子掏空。2肉末中加入葱花和挖出的豆腐，一勺淀粉和一勺生抽拌均匀备用。3把肉末填入豆腐中。4锅烧热放入适量食用油，放入豆腐块煎制两面金黄。5放入一小碗清水。6煮至水分快干时放入辣椒。7小半碗水放入一小勺盐一勺淀粉和一勺生抽1/2勺鸡精拌匀。8把调好的汁放入锅中。收汁收到 浓稠即可。9美味下饭
1猪肚一个用生粉加老醋清洗几遍洗干净。2锅中注入适量清水，加入一块姜两段葱大火烧开放入猪肚。3猪肚切条，姜蒜拍碎。（猪肚我分两餐吃的，所以第一餐只用了一半。）4放入两大勺料酒去味。焯到猪肚变得紧致捞出控水备用。5另起锅放入适量清水一块儿姜大火煮开放入洗干净的鸡块煮至没有血水捞出。6辣椒切粒。7锅中烧
斯佳丽WH
土豆与茄子配在一起很好吃，今天介绍的一道很家常很惹味的吃法，简单快手，非常适合上班族的，还不用大油，为了吃的更健康， 土豆和茄子都不用油炸， 而且用干煎和微波的方法分别将它们处理熟； 再用油煸炒豆瓣酱，放入处理过的土豆和茄子一起翻炒， 调味即可。这菜色泽红润、香辣咸鲜，茄子软烂与土豆绵软融合在一起，
1成品图2豆腐一块，用清水浸泡一会，然后切成块3姜蒜葱切碎、干辣椒切小段4锅里放油烧热、放入豆腐煎至金黄反面5将两面都煎成金黄色6将豆腐推至一边，加入姜蒜干辣椒在油里炒香7加入老抽一勺、生抽一勺、耗油一勺、糖一点点8加入半碗水烧开，转中火煮至汤汁收干9加入少许水淀粉勾芡10撒上葱花即可出锅11成品图
乐食记
糖醋排骨是糖醋味型中具有代表性的一道大众喜爱的汉族传统名菜，它选用新鲜猪子排作料，肉质鲜嫩，成莱色泽红亮油润。沪，浙，川，淮扬四个菜系中都有这个菜。
买来的猪肚已经基本处理过了，但我还是加入大料和姜片等煮一下帮助去腥，再拿出来剪去里面的油脂。 这样处理好的都放入锅中煲汤食用， 待到猪肚煲煮到八成熟时捞出来， 一半留下汤中， 再加入些山药等配菜一起炖煮； 而另一半就切成条后加入青椒洋葱爆炒。 这这样举手之间，一只猪肚就演变出了两道不同风味的菜，一菜
舞之灵
中秋时节，正是吃大闸蟹的好季节。有人喜欢吃清蒸的，有人喜欢吃香辣的，但是我更喜欢将蟹肉拆解下来，做成这道名菜和大家一起分享，中秋家宴如果能这样有一份上桌，肯定是很出彩的，相信也能成为你家餐桌的招牌菜。蟹粉狮子头，动手做起来吧。今天的狮子头在材料中除了大闸蟹还加了一个应季的食材，让狮子头吃起来口感不发
兔姐的深夜食堂
梅菜肉丸是一道简单易做的下饭菜，没时间天天做菜的朋友可以一次多做点，放入冰箱，吃的时拿出热下很方便
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