菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 剁椒鱼头

剁椒鱼头

收录时间：2025-09-25 03:16:03 热度：6621℃

剁椒鱼头的做法

2张图片

食材明细

主料

胖头鱼头 600克
剁椒 60克

辅料

葱适量
姜适量
蒜末适量
盐少许
鸡粉半茶匙
料酒三茶匙
胡椒粉 适量

美食特点

中辣口味
蒸工艺
三刻钟耗时
普通难度

剁椒鱼头的做法步骤

1
准备食材
2
鱼头洗净，两面抹上少许盐，加入三茶匙料酒，胡椒粉，葱段，姜丝抹匀腌制十五分钟
3
准备一个深一点的盘子铺上葱段姜片
4
将腌制好的鱼头放入盘中
5
起油锅倒入适量底油烧至五成热下蒜末，剁椒炒香加入半茶匙鸡粉调味
6
将炒好的剁椒浇在鱼头上，上锅蒸制！大火烧开蒸二十分钟
7
取出撒上葱花
8
再次起油锅倒入适量的底油烧至七成热，将烧热的油均匀的浇在鱼头上即可
9
成品
10
成品

本次制作《剁椒鱼头》所使用的厨具：蒸锅、炒锅

菜谱标签：热菜中式宴请川菜秋季食谱午餐晚餐

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

卷出来的美味秋季易便秘，5大食物来预防撒椒地下果：长在地下的精灵们一只有内涵的猪面包，我喜欢有嚼劲的！美味一锅端没想到你是这样的面片儿大口嗦粉！变废为宝的食物边角料妙手生花，做得一道“美”味让饭饭重获新生的奥秘清爽凉菜，拯救你的夏日胃口！爽翻味蕾，无辣不欢卤味大拼盘，超豪华的多肉组合

推荐菜谱

鄂菜坐月子调经增重增肌意大利菜养血护肝幼儿五谷杂粮西式宴请奶昔孕妇酒席泡酱腌菜河南小吃补肾清肠情人节