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清蒸大闸蟹
清蒸大闸蟹
香香的小厨房
收录时间:2024-05-11 09:25:04 热度:3623℃
2张图片
食材明细
主料
大闸蟹
六只
辅料
姜
五六片
蒜瓣
两个
香菜
一棵
醋
二勺
生抽
二勺
糖
一小勺
美食特点
清淡
口味
蒸
工艺
廿分钟
耗时
简单
难度
清蒸大闸蟹的做法步骤
1
准备食材:大闸蟹、蒜瓣、香菜
2
蟹用流动水冲洗,然后浸泡20分钟
3
用小牙刷刷洗干净
4
蒸锅水烧开,将洗好的蟹放入蒸锅中,肚子朝上、加入姜片、葱结,隔水蒸熟(大火蒸15分钟左右)
5
蒜切末、香菜切碎
6
取一个小碟子,将切好的蒜末放入、加入米醋
7
加入生抽
8
加入糖拌匀
9
加入香菜
10
将蒸熟的蟹拿出,配上汁就可以开吃啦
11
成品图
本次制作《清蒸大闸蟹》所使用的厨具:蒸锅
菜谱标签:
海鲜
中式宴请
秋季食谱
午餐
晚餐
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