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蟹煲鸡，或者鲍鱼鸡煲，在广东已经流行了一段时间。所谓的“鲜”，如果从字面上用“鱼”和“羊”去理解，我觉得太过狭隘了。其实海鲜配肉，只要搭配恰当就是一个“鲜”！今天我选用来自加拿大爱德华王子岛的鲜活龙虾搭配散养的走地鸡，重新演绎一番冬日的鲜美。另外，要达到龙虾和鸡的完美碰撞，龙虾是不建议过油，处理干净
上次去超市的时候老妈看见就要买大虾回来，我看好多都是死的，还那么贵，就放弃了，前几天去超市大采购的时候又看到了介个，看还可以，就毫不犹豫的的买了，老妈子吃的那叫一个开心哈。。。 其实这道菜做法并不难哦，但是如果家里来了客人绝对会让客人对你的厨艺大赞哦，不信你试试。。
因为东北冬天寒冷，所以东北人对炖菜情有独钟。一是省事乱七八糟炖一锅；二是吃的实在，符合东北人豪爽的性格；三是汤汤水水的又吃的浑身热乎乎的。特别是小时候在农村的时候，因为冬天天气太冷了，炒菜炒好没一会就会凉，炖菜则要好的多，汤汤水水的没那么快凉。所以大部分菜都是可以拿来炖煮的，比如今天的鸡腿烧莴笋胡萝
在物质匮乏的年代，冬天基本就是白菜萝卜了，其他菜想吃也没有。现在物质丰富，食材繁多，但萝卜白菜依然是老百姓喜爱的菜，老百姓常说：鱼生火，肉生痰，白菜豆腐保平安，就很能代表百姓的心声。当然白菜的营养价值也是不容忽视的，它有养胃生津、除烦解渴、利尿通便、清热解毒之功。大白菜含有蛋白质、脂肪、多种维生素和
荷香糯米鸡翅，这道餐桌上经典菜，我家一般都是节日时或招待宾客时才做。蒸好的鸡翅糯米饭荷叶清香飘屋，鸡翅的香味浸到糯米中，荷叶的香气浸润的整个饭里，香糯可口，做荷叶饭爸妈都是顺势取材，那时没有这么多的鸡翅所以直接放入腌渍入味的大片五花肉，也非常好吃，肉的油脂被糯米吸收，所以肉不油不腻，米饭香糯。记得我
1这是蒜蓉粉丝扇贝成品冷冻的。扇贝收拾干净，粉丝泡软取适量围着扇贝肉摆一圈粉丝，大蒜剁成蒜泥（如果现吃现做蒜泥用油炸至呈金黄色然后再摆上面更好吃）和切碎的青红椒一起摆在扇贝上面即可，如果买的扇贝多可以一次性做出来放冰箱冷冻，随吃随蒸。2下锅蒸310分钟4出锅后淋上生抽5油烧至冒烟，每一个扇贝上用吃饭
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