中式宴请菜谱

【天津】黄金富贵虾球

twinsliuliu

一道寓意喜庆吉祥的黄金富贵虾球，制作方法简单，口味鲜美酥脆。将金灿灿的虾球盛于船中，期冀新年丰收如意。摆放一垂钓之人于大船之中，祝福新年黄金万两，垂手可得。相信此菜一定在年夜饭餐桌获得满堂彩！赶快准备材料，让我们的年夜饭超有范儿！
【天津】家烧鳎目鱼

小黠大痴

我最喜欢吃鱼，自然做鱼也成了我的拿手菜，宴客少不了鸡鸭鱼肉，鱼还是非常的重要。做道家常烧鳎目鱼绝对是宴客餐中受欢迎的一道菜。
【湖南】粉蒸排骨

美美家的厨房

家人都喜欢吃粉蒸排骨，粉蒸肉，但是每次自己做蒸肉米粉，过程比较复杂，做一次还真是不容易。好在现在超市的调味料各种各样，种类繁多，单单蒸肉米粉这一种调料，各种各样的口味就多达十几种，做起菜来还真是省了不少的事情，这次的蒸肉米粉，我就是葱超市买回来的，湖南人无辣不欢，特意选了微微带点辣味的米粉，和上排骨
【天津】福禄排骨

尔东叶

福禄排骨是一道春节餐桌上的吉祥菜。这道美味的主料是排骨，主调料是腐乳。腐乳与福禄谐音，因此，取名福禄排骨。寓意着在新的一年福禄双收，福气多多，事业顺利，财源广进。
【湖南】藕丸子

美美家的厨房

春节，在中国仍的心目中，就是个团圆的节日，春节也是一年中的第一个节日，所以有很多的讲究，就说餐桌上的饭菜吧，葱选材到摆盘都要越吉祥越好，在我妹湖南，春节宴客菜，最少不了就是丸子。早些年，在我妹小的时候，就盼着过年的这道肉丸子，那时候肉多金贵呀，也只有过年，家里才舍得这么吃吧，现在日子好了，却不流行肉
【东北】干炸里脊

眉儿美食

东北过年避免不了的就是炸炸炸，各种油炸食品，除了炸丸子、炸茄盒、炸小鱼还有这个干炸里脊也是经常做的，炸完就这样直接吃就很好吃，也可以沾番茄酱或是椒盐吃，都是很不错的。
【辽宁】私房烧鱼

小草根家庭美食

喜欢美食这么多年，自己也总结出自己烧炖鱼的一套方法，儿子最爱吃我制作的鱼，大家喜欢的就看看;
葱油黄尾鲽

如莲静心

她爸单位发了些海鲜，其中有两条黄尾鲽，以前从没吃过，尝试了葱油，味道不错。
【湖北】木耳虫草花拌鸡丝

斯佳丽WH

今天就用虫草花来做道凉拌菜，搭配自己喜欢的食材：鸡脯肉和黑木耳，先将鸡脯肉煮熟后手撕成条，再与焯煮熟的虫草花和黑木耳一起凉拌。很简单的一道凉拌菜，虫草花口感脆嫩，味道清香，爽嫩可口又开胃，让人很喜欢。
【周庄】万三蹄

心曲之旅

来苏州快十年了，已慢慢适应苏州甜而不腻的美食，渐渐地成了新苏州人了。有朋友从老家来苏州玩，一般都会找我这半个苏州人陪玩陪吃。周庄是必要去游玩的景点，因为周庄是中国江南一个具有九百多年历史的水乡古镇，而且那里的美食——万三蹄值得品尝。进入周庄，我便向朋友说了万三蹄的来历：明

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