1面粉里加入白糖和盐。2面粉和温水的比例为2:1,面粉和酵母的比例为100:1,所以在1000克温水里加入酵母10克、白糖少许。3等水中的酵母变成小泡漂起来,全部倒进面粉中,慢慢搅成絮状。4揉成“三光”的面团,即盆光、面光、手光。5封上保鲜膜,盖上盖放在温暖的地方醒发。6面团发酵至原来的两倍大就可以
1将蔓越莓,细砂糖,白朗姆酒,开水一起倒入小锅中加热至蔓越莓干膨胀变软,待水分收干放凉备用,将b材料里的低筋面粉和泡打粉事先混合过筛备用2放凉后的蔓越莓加入15克低筋面粉拌匀3黄油室温软化,用打蛋器打至顺滑无颗粒状态(可隔热水搅打,暂不需打发)4分三次加入炼乳,每次搅打均匀后加入下一次,将黄油打发至