1内置豆腐打成糊状,加入肉馅及调料搅打上劲肉馅表面轻触会整个表面晃动)2食材中所用的调料的量为这种家用的调羹称量3锅子里适量的水,放少许盐,煮开后转小火(水面没有泡泡,不晃动),这是汆丸子不散的关键哦!4用勺子挖取适量的肉泥,轻轻放入热水中,不要搅动。放慢一锅,盛出就好了。5我偷懒直接用勺子挖的,所
1卷心菜(大头菜),切块备好。2蒜切片。切好备用。3郫县豆瓣酱。喜欢的也可以备上。4锅热好放油,放糖。5糖化开,油六分熟。葱姜蒜,川椒,花椒煲锅。6炒出香味倒入卷心菜。7菜炒软之后放适当盐。8出锅啦··好吃··嘿嘿··