粤菜菜谱

豆沙枣泥寿桃

食·色

寿桃，最传统的庆生面点。印象中，大多有馅儿，且多为豆沙馅。其实质，不过是桃形豆沙包。只不过因为被赋予桃子的形状，便有了别样的意义。所谓豆沙枣泥，无非是红豆与大枣混合制成的泥沙馅。寿桃为什么都要用甜馅？天知道。或许，生日这天都应该是快乐甜蜜的吧？九个。九，中国传统文化中一个饶有趣味的数字。因其谐音“久
养生菜——苦瓜烧排骨

夜魇

好热好热，40度，这就是重庆的酷暑。这么热的天气，做个苦瓜烧排骨。这道菜是养生专家杨增良老先生的家常菜，他常做给他的家人吃。调料很简单，就是豆豉，盐，糖三样。苦瓜清热燥湿，减肥美容，帮助清除体内垃圾。苦瓜和排骨在一起，苦瓜吸收了排骨的油脂和营养，二者可以互补。苦瓜是“君子菜”，无论跟什么菜一起搭配都
北芪鸡汤

小五的吃喝玩乐

家里已经服役多年的小美电饭煲准备退役了，那天中午还在和老太太商量买一个新的电饭煲。晚上，居然在美食天下看到我申请的“史上厨艺最全的美的极智极简懒人煲”，申请成功。太幸福了，想什么有什么。今天，俺的小美神速到家了，谢谢美食天下，谢谢美的心羽专卖店。时尚的小美属于电压力锅系列，功能强大，操作简便，而且5
奶白冬瓜排骨汤

心清似水淡若云

冬瓜，清热解暑，利尿消痰，是夏天的最常见，也是最应节的一个菜。冬瓜中所含的丙醇二酸，能有效抑制糖类转化为脂肪，加上冬瓜本身不含脂肪，热量不高，对于喜欢纤体瘦身的众MM，可以有助于体形健美。鸭掌含蛋白质，低糖，少有脂肪，所以鸭掌也是绝佳减肥食品。煲汤的冬瓜选择老一些的，特别是瓜皮起白霜的那种，效果最
【糖不甩】——稍稍冰镇更美味

quenny

其实严格说来，我这次做的糖不甩是有些出入的，一个是没有加姜，另一个是糖浆换成了糖水。。。原因呢，很简单，我不喜欢，哈哈~~ 其实呢，下厨就是这样，不必完全死板的按照菜谱走，可以根据自己的喜好等等来做修改~~没有了不喜欢的姜，浓稠的糖浆换成相对稀的多的糖水，再加上酸甜的蔓越莓干，最后的成品就没有
蒜茸粉丝蒸虾

温暖sunny

这道蒜茸粉丝蒸虾，做法简单，味道鲜美，粉丝吸收了虾的汤汁味道比虾还要好吃呢。只要动点心思在摆盘上，绝对是一道倍儿有面子的宴客菜，即使新手主妇也能顺利完成哦。
金玉满堂

温暖sunny

说是金玉满堂，其实就是豌豆炒鲜贝，冒充一下翡翠和白玉，周围摆上一圈炸得金黄的土豆丝，当做金条。这道菜简单易做，平时当做宴客菜也很不错。
芒果布丁

梦悦的小灶炉

前几天妹妹们来玩时带了很多水果来。最先消灭的是葡萄，我和宝宝最喜欢吃葡萄了。最难解决的便是芒果了，妹妹买了一个礼盒装，里面有6个呢！我对芒果态度一般，女儿不是很喜欢吃。剩下两个我决定换个方式或许更好些。炎热的夏日来一杯凉爽的布丁杯是个不错的主意。
紫薯土豆泥

小玉厨房

这个月饼模具还是去年换烤箱时一起送的，我不会做月饼，一直都是放着的，后来拿烤箱去嫂子那里的时候就把这个一起拿过去了，那天去嫂子那里看到这个模具一直放在那里睡大觉。我就拿走了。本来还想把烤箱搬回来的，可是能力有限，没有拿走它，他们不会做烤箱的东西，真的感觉给他们都是废铁。天天放着睡大觉，改天去把它搬走
蒜蓉粉丝蒸大虾

89燕子

1鲜虾洗净，开背挑去虾线，并用刀背将虾肉拍拍松2处理好的虾加入黄酒和生抽腌制会3姜蒜切粒备用4龙口粉丝提前泡好备用5 锅里放油，油热后放入蒜蓉煸香6加入生抽2勺，黄酒2勺，盐少量，白糖2勺调成的酱汁烧开7将浸泡好的粉丝铺在盘子里码上大虾浇上蒜蓉酱汁8 锅里水烧开，放入蒸8分钟即可9 取出撒上葱花10

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