菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 金玉满堂

金玉满堂

收录时间：2024-04-26 02:26:04 热度：2519℃

金玉满堂的做法

3张图片

“ 说是金玉满堂，其实就是豌豆炒鲜贝，冒充一下翡翠和白玉，周围摆上一圈炸得金黄的土豆丝，当做金条。这道菜简单易做，平时当做宴客菜也很不错。 ”

食材明细

主料

鲜贝 500克
豌豆一把
土豆一个

辅料

葱一根

配料

盐适量

美食特点

咸鲜口味
炒工艺
半小时耗时
简单难度

金玉满堂的做法步骤

1
将鲜贝焯水。
2
将豌豆放入锅中煮熟后捞出。
3
将土豆削皮后切成细丝。
4
将油烧至6成热，放入土豆丝炸至金黄。
5
将炸好的土豆丝控油后捞出。
6
将炸土豆丝在盘中摆成一圈，中间留出放豌豆鲜贝的位置。
7
将葱切成段，锅内放适量油，小火将葱段下锅炸香。
8
将炸干的葱捞出，只留葱油。
9
将焯过水的鲜贝放入锅中快速翻炒几下。
10
加入煮熟的豌豆。
11
加入适量的盐快速翻炒均匀。（整个个翻炒过程不要超过一分钟）
12
将炒好的豌豆鲜贝盛至土豆丝中间。

本次制作《金玉满堂》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜粤菜老人朋友聚餐秋季食谱晚餐

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

零失败快手料理，厨房小白秒变大厨！ “醉人”的美味佳肴谁才是你的“小心肝儿” 经典面食煎着吃！冬日热饮，暖暖的，很贴心~ 涮煮一锅出，身子暖乎乎情暖重阳·踏秋赏菊享美食深秋咳嗽，食疗缓解卷出来的美味秋季易便秘，5大食物来预防撒椒地下果：长在地下的精灵们一只有内涵的猪面包，我喜欢有嚼劲的！美味一锅端

推荐菜谱

馄饨祛湿下元节素食养生菜补硒快手菜气血双补西北小吃其他点心减压快餐利尿便秘抗衰老冬季食谱小雪补心