意面菜谱

奶油培根意大利面

浓咖啡淡心情

1奶油白酱做法：黄油放锅里用小火加热至溶化。2倒入高筋粉搅拌均匀。3再慢慢加入清水，每次加一点，然后拌匀了再加下一次。4搅拌至无颗粒的顺滑状。5倒入牛奶。6加盐，小火煮沸，边煮边搅，以免糊底。7最后煮成粘稠的酱状即可。8意大利面做法：意大利面煮熟，捞出沥干水分。9加少许橄榄油拌匀，防止粘连。10蛋黄
三文鱼字母意面

落雨无声

买这个意面是为了儿子学英语的，数字、字母可以一网打尽，不过一直都没时间做，今天买到了新鲜的三文鱼，就组合一下做顿西餐给儿子做早餐吧，三文鱼一直吃不惯生的，所以还是这么煎着吃吧！
经典意式肉酱面

芹意

没有西餐香料，也能山寨必胜客经典的意式肉酱面，买一瓶番茄口味的市售意面酱就解决了，厨房新手也能一招完胜！有了意面酱，也就基本上有了意面所需的所有香味儿，加点儿肉末，荤素搭配；加上两个新鲜西红柿，营养更全面；再来点儿番茄酱，味道就更醇厚了！无论口味儿，还是卖相，都不输必胜客的经典款哦——
家庭制作正宗“意大利肉酱和肉酱面”

大炒勺

今天使用昨天自制的番茄酱再来制作一款“意大利肉酱面”。意大利肉酱面在北京的餐馆里需要几十元一份，而在家自制的肉酱面不超过十元，保证会令您感觉正宗好吃又实惠。意大利肉酱面做法非常简单，做法如下；
茄汁海鲜宽面

Alvin的美味厨房

这道菜已经不记得吃过多少个版本啦，要说好吃的还真的不多，看上去差不多但味道相去甚远。两样茄味元素tomato sauce和soffritto是这道菜的精华所在，就从两种酱汁的做法说起，给自己一个机会重新认识真正“茄汁”的浓香！
改良意大利简易拉面

花落倾颜

1把配调切丁2锅里放水把面条煮到八分熟3面条泡到冷水里备用4锅中放黄油下入配料翻炒下5再加入西红柿放水煮成浓浆6然后把面条捞出倒入浓浆里面搅拌均匀小窍门要是没有意大利面也是可以用平常的面条代替的哦
蒜香果仁卡通面

辽南蟹

今天换了一种面，买了一种卡通造型的意面，给孩子换换口味儿，吃起来也新鲜。口味也换了，平常多用西红柿鸡蛋或者肉末，今天用了瓜子仁和大蒜，吃起来也不错。
香菇酱意粉

斯佳丽WH

1将肉馅准备好，香菇和干子切成丁，大葱和姜切成末； 2 在锅中烧锅水，在里面加入适量的盐，水开后加入全麦意粉煮上六，七分钟； 3煮开后捞出沥干水，再倒入适量的橄榄油，搅拌均匀；4锅烧热，倒入适量的油，下入葱和姜末； 5煸炒出香味后加入肉末翻炒； 6 肉馅翻炒变色后加入香菇和香干末；7
黑椒牛柳炒意面

nancy_W

意面的吃法有好多种，搭配不同的配料，不同的酱，都能吃出不一样的味道来，不过一般西餐厅里的炒意面却应该属于中式的料理，因为西餐里面很少有‘炒’这道工序的，估计是为了迎合中国人的口味改良过的西餐吧~不管怎么样，好吃就行牛肉腌制后炒得嫩一些，配了青椒，蘑菇和玉米，色彩鲜艳的很好看呢。意面和中式的面条
番茄肉酱意大利面

舒舒的厨房

1准备好材料。2锅中入热水，加入少量的食盐，放入面条小火煮7分钟。3煮好后捞出，凉水过下加入少许的橄榄油拌匀。4洋葱、大蒜切碎，番茄对半切开。5锅中入油，洋葱和蒜入锅中煸香。6加入肉末，炒然后入番茄炒入味。7加入番茄酱，加入适量的水、盐、糖炒匀。8入面条加入芝士粉。拌匀出锅。

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