夜宵菜谱

【木瓜银耳糖水】

池上小米

经常喝用木瓜、银耳和莲子这几种材料煲出的糖水，能够养阴润肺，可以保持皮肤嫩滑，防止皱纹过早出现，对女性是很有益处的，爱自己就动手为自己煲一碗养颜糖水吧。
用锅做出的烧烤味——黑椒牙签肉

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小时候特别喜欢街上卖的羊肉串，首先是美味，其次是觉得串起来吃肉很新鲜，唯一的缺点就是烟熏火燎的让人不舒服。后来街上有卖牙签肉的，很好奇，就感觉这个是羊肉串的缩小版，只是不用去闻那浓重的烟火味。现在我也不去街上买了，因为自己也可以用平底锅做出美味的牙签肉，街上的烧烤卫生老是出问题，学会之后，在家里自做
辣烤鸡全翅

长乐未央0922

1鸡全翅泡去血水，用竹签穿好，用盐加白酒腌制一夜2平底锅不放油，将鸡翅油多的那面贴锅底，小火煎制3翻面4盖盖子焖下5煎至这个程度6涂些老抽，撒些辣椒粉孜然粉，进烤箱，上下火10分钟即可7上桌
内蒙古牛肉干（烤箱版，不用风干）

抓不住的果冻

啰嗦两句，烧烤该是人类最早的烹饪方式，而且烧烤的食物也超级好吃，但现在呢说烧烤的肉类不健康，所以我们可以配吃些蔬菜和酸些的水果和蒜吃。牛肉烤后会缩水一半左右，建议一次烤两盘。
马蹄山药筒骨汤

妍之有你

1马蹄适量2猪筒骨一要斩段3胡萝卜2根,山药一节大约300克4马蹄、山药削皮洗净，山药切小段，均用清水泡着5胡萝卜削皮切滚刀块6筒骨用沸水焯去污水7洗净沥干备用8红枣几颗用清水泡软量随自己喜欢9将所有材料,除山药外全部冷水下锅煲2小时10最后将山药放进去煲至软烂,加少许盐就可以了不用放味精11一道
盐焗鸡腿

之吗

盐焗鸡，是久负盛名的客家菜肴，从古至今均深受海内外人士的喜爱，皮软肉嫩，香浓美味，并有温补功能。首创于广东东江一带。300多年前的东江地区沿海的一些盐场，有人把熟鸡用纱纸包好放入盐堆腌储，这种鸡肉鲜香可口，别有风味。后来东江首府盐业发达，当地的菜馆争用最好的菜肴款待客人，于是创制了鲜鸡烫盐焗制的方法
给平凡土豆穿上华丽的外衣——黑椒风琴土豆

粉竽粘糖

　　平凡不起眼土豆，是众多老百姓钟爱的食物。花点巧心思，给土豆换个风琴的造型，用烟肉为它穿上华丽的外衣，撒上黑胡椒粒，为它增添迷人的氛芳，让普普通通的土豆在吃货眼中变得别样诱人。
自制烤肉

阿大^.^

昨天在家里做了烤鸡翅，用的是买来的奥尔良腌肉料，感觉口味有点带甜，家里的人都不爱吃甜的，所有今天想着在家腌制猪肉来烤试试看，呵呵~把家里的调料几乎都用上了（瞎搞）结果拷出来还不错，就是肉切肉了一点哈~~
九层塔炒花蛤

皮皮熊

1烧一锅开水，倒入花哈，大火快速煮至花哈全部开口。2迅速倒入筛中，用凉水冲洗一次，稍微沥干水分。3调汁：耗油生粉水拌匀待用。4锅烧热后放入少许油，姜蒜切末，放入锅中爆香。5倒入花哈，翻炒一分钟。6先倒入生抽炒匀，然后放入切碎的九层塔切，炒均匀。7倒入调好的汁.8炒大概1分钟左右，看看汁收得差不多就可
家庭版的三杯鸡翅

微米

第一次看到这个名字，想不通为什么鸡翅还用杯子来盛，还是3杯，后来看了美食家们的菜谱，原来自己是傻老冒啊，才知道什么是“三杯”。三杯源自江西，相传为一江西籍狱卒因狱中条件所限，只使用了甜酒酿、猪油、酱油各一杯炖制鸡块给文天祥食用而得名。后来演变成客家菜常见的料理手法。料理过程中用到一杯麻油、一杯酱油、

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