夜宵菜谱

五香水煮毛豆

红•宏

一道夏天不可缺少的下酒菜——五香水煮毛豆，味道咸鲜、营养丰富。
煮毛豆

筠旸JY

1新鲜毛豆用剪子剪去两头，容易入味，洗净。2常用配料即可:花椒八角桂皮香叶姜片红辣椒，我家里桂皮没有了。3把配料放入清水锅里面煮开十分钟，充分释放香气。4加两勺盐。5把毛豆放入锅中。6煮十五分钟，关火，浸泡一小时。7软硬适中，味道不错！8佐酒小菜，请您品尝！9成品图！10成品图！11成品图！小窍门煮
盐水毛豆

老U爱小轩哥

1毛豆洗净。2剪去一边。3加入适量盐。4加入适量清水煮熟。5浸泡半小时入味。6开动啦。
金黄脆香的炸鸡

石榴树2008

做出好吃的炸鸡的方法也很简单，教你三步搞定。先是鸡翅根的处理，为了更入味，要在鸡翅根上划几刀，但还不能让肉掉下来，腌制的料主要看个人的口味了，喜欢什么味就弄什么味，最简单的就是买现成的腌料。第二步就是裹粉，腌好的鸡翅根先裹一层粉，再过一遍水，最后入油锅前再裹一层粉，第三步就是炸了，油温很重要，不要等
花蛤粉丝

石榴树2008

花蛤粉丝的主料是花蛤和粉丝，烹饪方法是蒸，在夏天吃蒸菜不宜上火，而且无油烟，待在厨房里更凉快。粉丝很简单，提前泡软就可以了，花蛤的清洗很重要，一定不能有沙子，不然吃起来咯牙就会影响其味道。
椒盐土豆

守护jia

去湖北吃了椒盐土豆，回来后一直回味，今天也尝试一下。
蒜蓉小龙虾

西贝大厨来了

1蒜剁碎，放清水里洗去淀粉，用滤布过滤掉水分，这样炸啊不会焦。2小龙虾清洗干净，下锅炸，变红就可以。3热油，蒜蓉下锅炸香，下姜末，红椒丁，再倒入蒜蓉辣酱调味。4倒入炸好的虾翻炒，再倒入啤酒，煮10分钟入味。5入味后，开大火收汁即可。
麻辣小龙虾

五加五左左

没有小龙虾的夏天，不值得过。
煎蛋牛肉面

雨中漫步_kRsJPX

1准备好所有食材。2提前卤好的牛肉。3西红柿洗净切好。4香菜、大蒜洗净切好。5锅内放花生油烧热，打入鸡蛋两面煎至金黄。6锅内放油烧热，倒入蒜片，西红柿翻炒一会。7西红柿炒出汤汁，放盐调味。8倒入适量清水，倒入生抽。9烧开下入面条。10把牛肉放入锅内。11面条煮好，撒香菜。12面条盛入碗里。13香喷喷
炸鸡块#好看又美味

渣渣木姜子

1鸡胸肉切成小块，倒入生抽，耗油，料酒，胡椒粉各一勺，盐适量，再加入姜丝搅拌均匀，腌制30分钟。2淀粉，面包糠，一个鸡蛋搅拌成鸡蛋液单独用碗装起，鸡块依次裹入淀粉、鸡蛋液、面包糠。3鸡块全部裹成这样。4起锅烧油，油热六成，放入裹好的鸡块，炸至两面金黄即可出锅。5捞起，可以用漏勺稍微沥下油。6成品。

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