肥小菇
上海版的五香素鸡来了,小时候最难忘的就是那碗热腾腾的素鸡面,一碗阳春面配一大块素鸡,哇,好满足。上海版的五香素鸡是油炸过的版本,油炸之后泡在凉水里,实心的素鸡会变成中间有孔,吃起来更酥软,再用调料这么一烧,更入味。简直就是一大享受啊。
爱吃de胖子
新鲜的豆腐冷冻之后就成了冻豆腐,冻豆腐的味道非常棒,也非常容易入味。和土豆一同烧制,味道非常棒。
眉儿美食
闲来无事做了这道菠菜鹌鹑蛋,可以给不爱吃菠菜的小朋友吃。可是我们家小朋友要把波菜叶子剥下来再吃~~~菠菜是怎么做都不吃,怎么办?
老妈每年冬天都会自己腌制一缸辣白菜。腌制好的辣白菜直接生吃就是一道很好的下酒菜。用带皮的五花肉和辣白菜一同炒制,那味道,绝了,典型的饭遭殃呀。。。
菠菜打汁做成的菠菜面条。口感劲道营养丰富。
食尚煮易
一年四季,广东人都喜欢喝汤,但是很多食材平时很难找到,所以当季的食材用来煲汤是一般家庭煮夫(妇)的首选,一来选材方便,新鲜,二来当季食材确实吃起来味道比用保鲜技术冷藏而一年四季有销售的要好吃。节瓜正是夏季出产的蔬菜,味道清甜,口感软绵。加上排骨和海产瑶柱一起熬汤,三者互相提味而相得益彰,太好喝了~~
水青青
1配菜,2改刀3猪肚半个,4切丝,5将切好的猪肚丝装碗里放进蒜片,米椒,盐,生抽,醋,调味鲜,6腌制十分钟,7油烧开,倒进腌好的肚丝,8大火快炒,9炒干水分,10放进辣椒丝,在辣椒丝上适当放点盐,让辣椒入味。11再混炒,12放进芹菜,大蒜,13出锅时撒上味精即成。如果觉的配菜多了,青椒和芹菜,大蒜可
柠梓
每天对着电脑眼睛容易疲劳,下午回家吃些对眼睛有益的蔬菜,味道不错。
BeiBei_Mom
前段时间家人和朋友们到水库里网了不少的鱼回来。一下吃不完便用来做腊鱼了。虽然是罗非鱼,但因为和野生的差不多,所以味道也是没得说呀!
面具佳人
1冷冻的鳌虾室温解冻,冲洗干净;2铁锅热一下,放入一包海盐和些许葱根小火炒1分钟左右,炒制葱出香味;3把海鳌虾码在炒热的海盐上面,平铺哦不要叠加。盖锅小火焖烧一会;4这个时候准备配料,葱姜切段,花椒一把;5再把这些配料均匀的放在虾上,淋上一大勺料酒,再加盖小火焖3-5左右分钟即可。6成品如图。小窍门