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牛肉菠菜面

收录时间：2021-11-20 18:31:01 热度：6784℃

牛肉菠菜面的做法

7张图片

“ 菠菜打汁做成的菠菜面条。口感劲道营养丰富。 ”

食材明细

主料

菠菜 200g
面粉 300g
牛肉 80g
鸡蛋一个

辅料

葱 15g
姜 5g
酱油 5ml
美极鲜 15ml
醋 5ml
蚝油 5ml
胡椒粉 2g

美食特点

咸鲜口味
煮工艺
一小时耗时
高级难度

牛肉菠菜面的做法步骤

1
100g菠菜洗净焯水。
2
用料理机打成菠菜汁。
3
面粉中加入鸡蛋和菠菜汁。
4
揉成面团。
5
盖上湿笼布醒10分钟。
6
取出再肉质三光。
7
揉好的面擀成面饼。
8
切成宽一些的面条。
9
切好的面条。
10
牛肉切片。
11
放入碗中加入葱姜、酱油、美极鲜、蚝油和胡椒粉。
12
拌匀腌制10分钟。
13
锅中将面条煮至8成熟。
14
加入洗好的菠菜。
15
加入腌好的牛肉。
16
拌匀再煮30秒关火。
17
成品图。

制作小窍门

面团要和的硬一些。

本次制作《牛肉菠菜面》所使用的厨具：煮锅

菜谱标签：面条老人宴客菜晚餐

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