宴客菜菜谱

萝卜烧排骨

大N的厨房

冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方。排骨用稍微有一些软骨的会更好吃。喜欢甜口的可以多放糖。
什蔬芙蓉鸡片

大N的厨房

芙蓉鸡片因为其形似芙蓉，洁白嫩滑而得名。是鲁菜中的代表菜色之一。传统鲁菜的做法是将鸡茸用蛋清一点点泄开，然后用炒勺放入温油中慢慢拉制成片状，这对厨师的水平要求非常高。我今天采用的是另一个制作方法，用鸡茸和硬性发泡的蛋清制作，成品口味咸鲜、口感同样软嫩细滑。至于配菜也很多样，可以用火腿、胡萝卜片、香菇
五香牛肉粒

万山红

我妹妹家的儿子特别爱吃超市卖的那种牛肉粒，糖纸包的那种。而我总是嫌里面太多的防腐剂、添加剂，不让他买着吃。不让买他又爱吃，怎么办哩？就动手做给他吃啦。今天做的是五香味的，也是最家常的口味。自己做的怎么吃都放心啊。就是一斤牛肉做不了多少，成品大约200克。牛肉39一斤，自己做的成本也不低，但总归要放心
鲜虾瘦肉粥

聚味轩～W

大雪节气的到来，预示着正式进入了冬季最寒冷的时候，而且天气干燥、湿度较低，此时养生保健尤为重要。从中医养生的角度，大雪节气正是进补养生调养的大好时机，虾的营养价值极高，能增强人体的免疫力补肾壮阳等功能，在寒冷的天气，喝上一碗粥暖心暖胃，那是再好不过了。
虾仁炒豌豆

清荷荷

1大虾剥去外壳,挑出虾肠洗净.2虾切2段,用料酒,生粉,胡椒盐拌匀入味.豌豆洗净.3热锅冷油下虾仁煸炒变色出锅.4余油下豌豆煸炒,加点水盐煮熟.5再放入炒好的虾仁.6－起炒匀入味,7出锅装盘即好.
荷兰豆炒土豆

花鱼儿

1食材：土豆（已清洗去皮）、荷兰豆（已清洗）2将土豆放在案板上切开。3烧锅倒油烧热，下入切好的土豆翻炒一下。4随后，加入一些清水煮开。5接着，加适量的生抽。6加适量的白糖。7加适量的盐。8加适量的鸡精。9调味煮开，煮至土豆断生熟软。10然后，合入清洗好的荷兰豆翻炒翻炒至熟，即成。11出锅装盘。
苹果炖鸡汤

鑫淼淼食记

苹果炖鸡汤，以新鲜苹果切块和鸡汤一起炖煮，让苹果的果酸释放在汤品里头，冷冷天气喝一盅暖呼呼的苹果鸡汤，是体寒女子们进补的首选。
防秋燥--沙参麦冬炖鸡汤

依然美食

养生原则：阴阳平衡阴平阳秘在农历九月比较适合吃的有西洋参沙参百合杏仁川贝冬瓜黄瓜萝卜梨子等等，还有葱白生姜豆蔻香菜预防治疗感冒。养身宝典这么说的个人觉得也有理，不过上面这一系列的食材都是养肺润肺的比较适合这个季节食用。沙参，以根入药。秋季刨采，除去地上部分及须根，刮去粗皮，即时晒
炸素丸子

laonianglei

外焦里嫩
羊排萝卜煲

小堂堂妈妈

初冬的季节，羊肉汤最为滋补了，热乎乎的一碗羊排萝卜汤，喝下去顿时全身都暖和起来了

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