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鱼冻

水青青
收录时间：2021-11-19 18:21:41      热度：5244℃
鱼冻的做法

  4张图片

食材明细

主料
辅料
  • 红辣椒 适量
配料

美食特点

鱼冻的做法步骤

  • 鱼冻的做法步骤：1
    1
    草鱼一条，。
  • 鱼冻的做法步骤：2
    2
    草鱼一条清理干净切块。
  • 鱼冻的做法步骤：3
    3
    备红辣椒。
  • 鱼冻的做法步骤：4
    4
    切丝。
  • 鱼冻的做法步骤：5
    5
    先炒红辣椒，放点盐炒片刻。
  • 鱼冻的做法步骤：6
    6
    炒好的辣椒出锅待用。
  • 鱼冻的做法步骤：7
    7
    另起锅另放油烧热放进切好的鱼。
  • 鱼冻的做法步骤：8
    8
    均匀地撒上精盐油煎。
  • 鱼冻的做法步骤：9
    9
    煎片刻，淋上酱油炒匀。
  • 鱼冻的做法步骤：10
    10
    放清水，多放清水。
  • 鱼冻的做法步骤：11
    11
    将鱼汤煮至浓绸。
  • 鱼冻的做法步骤：12
    12
    煮入味的鱼。
  • 鱼冻的做法步骤：13
    13
    再倒进炒好的辣椒丝。
  • 鱼冻的做法步骤：14
    14
    再煮二分钟。
  • 鱼冻的做法步骤：15
    15
    调点味精提鲜。
  • 鱼冻的做法步骤：16
    16
    再次烧开。
  • 鱼冻的做法步骤：17
    17
    煮好的鱼装碗里，冬天就直接放外面冷冻，热天想吃鱼冻，煮好的鱼用中碗装起放进冰箱冷藏室冰冻，一餐一碗。
本次制作《鱼冻》所使用的厨具：煮锅
菜谱标签： 热菜   常见菜式   自制食材   老人   宴客菜   午餐  

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