宴客菜菜谱

老干妈千张结烧肉

红豆厨房

千张也叫豆腐皮，是非常有营养的豆制品，也是我们餐桌经常会有的食材。最家常的做法就是和肉一起红烧。这次我加入了老干妈香辣酱，只是简单的一步，却可以使菜品提味增香，变味香辣开胃的下饭菜。
家常菜肴@@菜干红烧猪肉

meimei.lam

今天做的这道菜看上去就非常有食欲，白菜干红烧肉，将肉连着汤汁盛到米饭上，吃的干干净净。味道让人一再回味！
四季豆炒茄子

淡墨痕

1四季豆去头尾和经络，从中间掐断。2茄子去蒂，洗净，切转刀块。3锅中放适量的菜油，先炒四季豆，因为四季豆不容易熟。4待四季豆变色，加上茄子一起炒。5加适量的盐和水，炒熟。
家常菜肴@@爱上红烧~~红烧腐竹酿肉

meimei.lam

我发现我爱红烧不能自拔了...今天又来了一道红烧腐竹酿肉。希望大家不会觉得很腻。哈哈哈...腐竹表面色泽红艳，很诱人涅...腐竹和肉也非常入味，特香好吃的说。
【怡汝私房简单宴客菜】芋儿烧鸡块

绿色天使

家里买了很多的芋头，每天都想变个花样吃芋头，今天怡汝的这款【芋儿烧鸡块】芋头吸收了鸡肉的香味，变的鲜香软糯，加上鸡肉浓香，吃起来还真是不错呢。这里分享给朋友们，希望大家喜欢！
鲤鱼炖豆腐

七彩糖果

1把鱼洗好去掉鱼鳃、鱼鳞及鱼两面的筋。2洗好的鱼切成小段。3切好葱姜。4豆腐切2～3公分的块。5里倒入少许油，烧热后放入葱花、姜片、花椒、炒出香味。6然后把鲤鱼放入油锅里反正煎一下，加入开水7放入豆腐，加入盐，少许白醋（可让鱼汤色泽白如牛奶）、料酒。8炖到用筷子插鱼眼处一插就透时再放一点姜，这时改用
馋嘴小吃---兰花干

红豆厨房

兰花干--是我们皖北地方，街头巷尾都有的一道小吃。做工讲究的会用鸭汤或者鸡汤来煮。豆干浸泡在汤汁中，咬上一口，香美多汁，香，鲜，尽在口中。家庭制作其实更加实惠经济，而且也更加干净卫生。不用高汤一样好吃鲜美多汁，做为佐酒小菜，可是一级棒滴！
家常榨菜肉丝

绿野薄荷

1看看原料吧2榨菜洗净，用清水泡半小时左右，避免太咸。3猪肉切丝。4用料酒和淀粉上浆。5锅里放油，油热后，下肉丝，炒至断生，盛入盘里。6干红辣椒，葱炝锅.7下入榨菜和肉丝。8烹入酱油，放少许味精，翻炒均匀即可。9看看成品吧小窍门不用放盐，榨菜已经有咸味儿了。
草姑焖鸡

大马运

1把鸡块，大葱，蒜，姜片加入酱酒。2再加入黑酱油弄匀3盖上让它入味（时间隨你）4瓦爆开热加入少许油。把已入味的材料放进。5再加入草姑6加入鸡精，酱油和少许薯粉7倒入一碗水8盖上焖个30分钟9好了！把红椒片撒在上面就可以享用一道美味~草姑焖鸡~
家常炖小笨鸡

gaopingzhao

鸡肉味甘，性微温。能温中补脾，益气养血，补肾益精，除心腹恶气。鸡肉能助阳气、暧小肠、止泄精；母鸡肉可治风寒湿痹、病后产后体弱身虚；公鸡肉有益于肾虚阳痿者服用。家常炖小笨鸡--咸鲜口味。

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