宴客菜菜谱

家常小炒----五彩玉米粒

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1将玉米粒，豌豆粒装入盘中待用。2将清洗干净的胡萝卜切成小粒，火腿切成小粒装入盘中待用。3将青椒，圆葱清洗干净，分别切成小粒，葱姜切成末装入盘中待用。4热锅放油爆香葱姜末，放入胡萝卜粒。5翻炒均匀，倒入火腿粒。6翻炒均匀，倒入圆葱粒。7翻炒均匀，倒入玉米粒，豌豆粒。8翻炒均匀，加入精盐，五香粉，生抽
生津止渴润肠通便的---【苹果葡萄干蜂蜜粥】

球球厨窝

苹果中的维生素C是心血管的保护神、心脏病患者的健康元素。其性味甘酸而平、微咸，无毒，具有生津止渴、益脾止泻、和胃降逆的功效。祖国医学认为苹果具有生津止渴、润肺除烦、健脾益胃、养心益气、润肠、止泻、解暑、醒酒等功效。中医认为葡萄具有“补血强智利筋骨，健胃生津除烦渴，益气逐水利小便，滋肾益肝好脸色”的功
酸菜带子汤

柴哇哇学煮饭

带子，北方称鲜贝，海产品，肉质爽软，滋味鲜美，吃法多样蒸、炒、油泡、煮汤即可。营养价值极高常吃到的带子有粉丝带子和清蒸带子。切记：一定要把带子的内脏清理干净。因为内脏毒素较多。
西菜中做“红烩什锦”

大炒勺

今天制作一道西式的烩菜，使用的是土豆、胡萝卜、洋葱和红肠。制作方法十分简单，比起红烩牛肉要省时得多，但营养很不错，因此介绍给大家，供初学做饭的朋友们参考，制作方法如下；
美味三丝炒乌冬

蓝色南半球

1红椒、生菜切成丝。2鸡肉罐头打开也切成丝。3烧热锅倒入少许橄榄油，放入红椒丝大火炒片刻。4加入鸡肉丝一起翻炒均匀后盛起备用。5放入乌冬面翻炒。6加入少许生抽炒均匀。7放入生菜丝一起炒。8将红椒丝以及鸡肉丝倒入一起翻炒均匀即可熄火上碟。
香辣蟹

小耿妈妈

发祥于2000年前后的成都，是新派川菜的经典之作。麻辣鲜香的特点，吃完后都不忘把手指上的汤汁舔食干净。
小白菜炖冻豆腐

星庭

1材料：小白菜200g、冻豆腐200g、葱。2把葱切粒。3冻豆腐放入清水中浸泡。4大约1小时左右即可缓透。5起锅热油，爆香葱花。6放入小白菜，烹入少许生抽。7加入适量清水和冻豆腐。8烧开后，加盐、味精调味。9即可出锅食用。
青红椒炒卤藕

@那时花开@

1准备的食材。2藕切片，青红椒斜切成小块。3热油爆香姜粒。4倒入青红椒翻炒。5倒入藕片。6翻炒均匀。7加入少许的卤水调味。8装盘即可享用。小窍门炒青红椒的时候可以给少许的盐，加了卤汁就不用别的调料了。
雪菜青豆

面朝阳光

外公的田埂上总是种满了毛豆，其实他老人家现在已经咬不动青豆了，但仍一如既往的种那么多，嫩的时候，总是一袋袋的往城里寄，老了就晒成黄豆给我们磨豆浆喝，外公种的豆永远是那么的鲜甜。
鲫鱼莲藕汤

@那时花开@

“千煮豆腐万煮鱼”，或者“千滚豆腐万滚鱼“，这句话充分的体现了鱼肉的烹调特点。为何鱼肉越炖越嫩呢？鱼肉的肌纤维比较短，蛋白质组织结构松散，水分含量比较多，因此，肉质比较鲜嫩，和禽畜肉相比，吃起来更觉软嫩，也更容易消化吸收。

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