良生有意
应帖子里一位网友的提议，想要学习素烧鹅制法，刚好我昨天做了干炸响铃也有点豆腐皮多出来，那就做吧，说来这菜我应该也有五年没做了，果然是好记性不如烂笔头，很多菜式不做不做都忘记了，这道菜适合趁热吃，刚做好的时候吃起来，外脆里香，简直比真烧鹅还好吃，假如不想自己做，可以去知味观买，不过买来的都是软了的，完
琴韵优雅
1尤鱼一条洗净，去除尾部。2从中间顺长切开一层，把内脏用刀刮净去除。3打花刀。从一角斜刀切2/3深。刀越密越好，不能切断，依次切完。4再顺长从顶部直刀切，依次切完。5再在切完花刀的尤鱼上面切成长4厘米，宽2厘米的段。6大火把水烧开，分2次下入尤鱼段，见打卷立刻捞出，放入凉水中过凉。7烫好后的尤鱼卷。
小帅厨娘
新吃法，不爱吃蒜的宝宝会爱上它，首先我老公爱上他了，呵呵........
小M的厨房
1南瓜去皮洗净，切厚片，百合去除最外层老皮，掰开洗净。2将百合放开水中汆烫一下，去除苦味。3将百合摆放在南瓜上，放几颗小枣。入蒸锅大火蒸10分钟。4取适量糖桂花加入蜂蜜，搅拌均匀。5浇到南瓜和百合上即可。小窍门如果是干桂花会更漂亮，百合汆烫下可以去除苦味。
台湾名菜三杯鸡是台湾宴席上不可或缺的一道菜，有句话叫“不会做三杯鸡的不是正宗台菜馆”，足见三杯鸡在台菜中的地位，关于三杯鸡的来源，有一个温馨的传说。台湾以前有一个穷妈妈，家里很穷，只能杀了家里的老母鸡招待客人，因为怕不够香，采来家里院子长的一种叫做“九层塔”的香草做作料，再加进调料、放入锅中焖烧。因
安安0118
1准备西兰花一个，冲洗干净切开备用2西兰花切成小块，用清水冲洗一下，锅里放入冷水烧开，3西兰花放入开水中焯‘熟后捞出，控干水分备用4锅上烧邮至八成热放入算蒜蓉炒香，5放入西兰花煸炒一下，加入调料即可6蒜蓉西兰花炒好了
冬季心情
一道清肠健身的凉菜，口味咸酸，搭配米饭或荤重口味菜肴时，更显清爽。
今天做一道比较轻松的小食类菜肴，即可当零食又可当下酒菜，其实吃起来跟薯片差不多，好了下面进入制作
继什锦拼盘之后，由于还剩下一些原料，所以我又制作了一道象形拼盘，象形拼盘的主题内容很多，春夏秋冬，飞禽走兽，花鸟鱼虫，山川风景等，皆可生动再现，比如表现植物的有，春暖花开，国色天香，表现风景的有椰岛风光，锦绣山河，表现动物的有孔雀开屏，松鹤延年等，一般象形拼盘从选题—选料—布局—拼摆这几个步骤开始，
杏梧
山药，秋葵，蟹味菌都是健康食品。而且三款食材的口感非常和谐。咸鲜爽脆
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