1主料中除盐以外的所有食材放入厨师机中,2档低速2分钟混合成团。2转6档搅打面团6分钟至面团能出粗膜,加盐和黄油,继续搅打面团4分钟。3再转高速搅打面团(3分钟左右)能拉出薄而有弹性的薄膜即可,整个揉面过程不要超过20分钟,温度要保持在26度以下,以免面团过早发酵。4快速拿出面团再摔倒几下,表面光滑
罗宋汤(俄语、乌克兰语:Борщ,波兰语:Barszcz)是发源于乌克兰的一种浓菜汤。罗宋汤大多以甜菜为主料,常加入马铃薯、红萝卜、菠菜和牛肉块、奶油等熬煮,因此呈紫红色。有些地方以番茄为主料,甜菜为辅料。也有不加甜菜加番茄酱的橙色罗宋汤和绿色罗宋汤。后来受原料采办以及本地口味的影响,渐渐地形成了独