西北菜菜谱

麦饭

英英菜谱

麦饭——陕西农家传统小吃。是用各种蔬菜和干面粉拌匀，蒸而食之。关中东府农村麦饭种类很多，有肉麦饭、馍花麦饭、辣子麦饭、槐花麦饭等。下面介绍芹菜麦饭的制作方法。
西府一绝——岐山臊子面

英英菜谱

岐山臊子面是陕西最具有代表性的臊子面。产于西府岐山，是陕西面食一绝。臊子原料辅料多样，味道讲究酸辣香。面条讲究薄筋光。岐山面好吃，除了面条口感筋道，还在于酸汤和顶端这层臊子。臊子要“汪”，酸汤要“稀”，面条要烫。
西宁煎软鸡

泽瑞妈妈

很讨好孩子的一道菜，也是我家餐桌上镜率比较高的菜，谁叫家里有个喜欢酸甜口味的小丫头呢~~~ 用柠檬代替了白醋，酥酥脆脆的鸡胸肉带着淡淡的柠檬香，酸酸甜甜，不要说孩子，又有谁能不喜欢 ~~~
肉夹馍

熊猫诺诺

近来很热衷于做一些小吃，从厨艺上说我也是只是个新手，但是每次看到自己做出来的吃的，心理上还是会蛮有成就。工作，很累，就努力让生活过得开心一些。我知道会有很多的朋友，对于我对美食的追崇会有各种猜想。于我，这一切都只是简单的快乐，而已。以前在川师东区小吃街，有一家特别好吃的肉夹馍。假期的时候，和娜娜
油泼面疙瘩

心曲之旅

油泼面疙瘩，有点酸、有点辣还有肉的焦香，榨菜的脆爽。一个人吃饭时我经常来这么一大碗，连汤也没剩下，真的好吃，做法也非常简单，有兴趣的你值得一试。
自制肉夹馍----给远在他乡的你

叫我越子

陕西娃就好这口肉夹馍，虽然楼下买一个回来方便又快捷，但是身在异乡的好胖友总是吃不到正宗的肉夹馍，这下可以自己在家做了哟，从馍到肉全部手动！
萝卜羊肉煲

juju菊娜

寒冷的冬日来个热腾腾的羊肉煲吧~~吃完身体暖烘烘的~~
寒流来袭炖一锅暖身大肉菜【红烧羊肉】

云上美味

羊肉味甘、性温，入脾、胃、肾、心经；温补脾胃，用于治疗脾胃虚寒所致的反胃、身体瘦弱、畏寒等症；温补肝肾，用于治疗肾阳虚所致的腰膝酸软冷痛、阳痿等症；补血温经，用于产后血虚经寒所致的腹冷痛。中国古代医学认为，羊肉是助元阳、补精血、疗肺虚、益劳损、暖中胃之佳品，是一种优良的温补强壮剂羊肉含丰富的蛋白质、
新疆大盘鸡

Joannalgj

去过新疆或者河西走廊的人一定对大盘鸡赞不绝口吧！浓浓的酱香味，绵软的土豆，有嚼劲的鸡肉，回味悠长，今天就来diy下！
铁板鱿鱼

々苗∴

1准备好材料。2鱿鱼处理好去皮切条；3将鱿鱼在开水中焯2秒捞出沥干，加半匙辣椒酱、半匙生抽、料酒、鱼露少许拌匀腌10分钟；4洋葱切丝；青、红椒切圈；辣椒切小圈；葱切末；5铁板加油烧热，倒入鱿鱼煎熟；6加洋葱、青、红椒和辣椒；7海鲜酱、蚝油、生抽半匙、辣椒酱半匙拌匀，加少许水调成汁，倒在鱿鱼上，拌匀；

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