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萝卜羊肉煲
萝卜羊肉煲
juju菊娜
收录时间:2024-04-10 20:57:26 热度:2211℃
2张图片
“
寒冷的冬日来个热腾腾的羊肉煲吧~~吃完身体暖烘烘的~~
”
食材明细
主料
羊腿肉
适量
白萝卜
适量
辅料
大葱
适量
小红辣椒
适量
姜
适量
蒜
适量
配料
生抽
适量
老抽
适量
料酒
适量
八角粉
适量
孜然粉
适量
冰糖
适量
盐
适量
美食特点
微辣
口味
炖
工艺
一小时
耗时
普通
难度
萝卜羊肉煲的做法步骤
1
主料准备好
2
羊肉切块,冷水下锅,煮出血水后捞出控干
3
姜蒜、大葱、辣椒切碎
4
将切好的姜蒜、大葱、辣椒放油锅爆香
5
随后放焯好的羊肉拌炒
6
拌炒至羊肉微焦后放适量生抽、老抽、料酒,烹出香味
7
调入八角粉、孜然粉
8
兑入适量热水
9
转砂锅,放入冰糖,大火烧开,小火焖煮一小时
10
放入白萝卜,继续焖煮半小时
11
煮至羊肉和萝卜软熟后放入大葱即可
本次制作《萝卜羊肉煲》所使用的厨具:砂锅、炒锅
菜谱标签:
热菜
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