下午茶菜谱

家庭制作京味儿小点“萨其马”

大炒勺

萨其马，过去是满族的一种甜食小点，也是清代关外三陵祭祀的祭品之一。满族入关定都北京后，萨其马演变成北京著名京式四季糕点之一，也是京八件中不可缺少的一款美食。在文字书写上，过去在北京亦曾写做“沙琪玛”或“赛利马”等。萨其马这道点心色泽米黄，口感酥松绵软，香甜可口，具有香味浓郁的特色。萨其马如在家庭制作
磨牙小食---芝麻海苔棒

kiss战女

这款饼干的咸香口感让你吃了就停不下来，这么嘎嘣脆的小磨牙棒，带着出去游玩或者当作休闲点心都是不错的选择。
柔若云朵般的法式甜点---香草舒芙蕾

kiss战女

如云朵般的舒芙蕾，让尝到的每一口都有如云朵般轻柔。这种梦幻的甜点诞生于法国中世纪最富裕的时期，相传当时法国人生活奢侈，每顿饭都要花上3-4个小时吃20多道菜，最后到甜点时已经没什么胃口容量了，可是排场又不能省，于是厨师们发明了这道看起来体积庞大但含有大量空气并没有多少实际内容的甜点。而之所以被称为梦
双薯琉璃芋圆

落雨无声

我是特爱吃芋圆的人，到外面吃十几块都吃不到几颗的，所以自己经常做点放冰箱里煮来吃吃，当然我也折腾过各式各样的芋圆，今天来款双色琉璃状的，有点象汤圆吧，但比汤圆吃起来更Q啊，配了牛奶西米，很好吃的甜汤哦！
黑玫瑰蛋糕

刘英杰

1将鸡蛋打入盆中。2放入红糖，搅拌均匀。3倒入玉米油。4倒入适量水，搅拌均匀。5放入黑米粉。6放入泡打粉。7放入低粉。8翻拌均匀。9倒入模具内，七分满。10放入烤箱，180度，25分钟即可。
蜜红豆蛋白蛋糕

煮妇小食光

喜欢做烘焙的朋友肯定都有这方面的烦恼。有时候某些甜点只用到蛋黄，而剩下的蛋白不知该怎么处理。比如，做蛋挞汁，冰淇淋，或黄金面包时都会有蛋白剩下。以前，我把剩下的蛋白留着做面膜用，有时剩的多了一下子又实在用不完，存久了怕变质，就想办法把它们消耗掉。之前做过饼干和双皮奶，牛奶炖蛋，今天再介绍一个好方法，
芝士蛋卷棒棒糖

juju菊娜

1主料准备好2芝士切丁3青椒胡萝卜切很碎的小丁4鸡蛋打好，加适量面粉搅拌均匀5随后放入芝士丁、或萝卜和青椒丁，搅拌成均匀的面糊6锅里放适量油，烧至5层熟，倒入蛋液糊7用最小火，待蛋液凝固成形后，慢慢从一边卷起8卷好后切段，用竹签串起来就可以了小窍门蔬菜可以按自己的喜好随意添加哈，如洋葱、番茄等~~
糖水南瓜

煮妇小食光

南瓜内含有维生素和果胶，果胶有很好的吸附性，能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质，如重金属中的铅、汞和放射性元素，能起到解毒作用；南瓜所含果胶还可以保护胃胶道粘膜，免受粗糙食品刺激，促进溃疡愈合，适宜于胃病患者。南瓜所含成分能促进胆汁分泌，加强胃肠蠕动，帮助食物消化；所以，无论是因为春节胡吃海喝的
营养全面的水果吐司布丁

西马栀子

天气越来越暖了，春天来啦。。。万物复苏了，山绿了，花开了，世界再次色彩丰富起来。让我们走出家门，走向大自然吧。。。春季是春游，踏青的最好好时节。如果自己下厨做一些自己喜欢的，有营养的野餐便当，那就更惬意了！孩子周日要和同学去爬山，特意让我做了，她喜欢的水果吐司布丁便当。这款水果吐司布丁非常适合春游
三色圈饼

杭妞儿

1黄油软化加糖粉打至颜色变白、体积变大2分次加入蛋液继续打匀3筛入低粉、奶粉混合物，翻拌均匀4按1:1:2分成三份，分别对应抹茶粉、可可粉和玉米淀粉5加入三色粉剂拌匀成团6裹上保鲜膜，冷藏15分钟以上7各色面团都分成5g小剂子8分选两色搓成长条9将两色粉条扭在一起10两边向反方向搓长11将长条首尾相

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