1原料图。2绿豆浸泡一夜。3煮开煮到软能轻易捏碎。过滤掉水(水可以喝)。4加20克白糖,半个柠檬肉一起料理机打碎。5淡奶油隔冰水打六成发,蛋黄加剩余的白糖打散。6放入干淀粉充分打均匀。7牛奶煮开。8缓缓的倒入蛋黄中并不停的搅拌。一定不要倒快。慢慢的很细的流线倒下去。9全部倒完的蛋奶液,小火煮到粘稠,
1黄油一块;2加入糖渍橙皮中一起加热;3冷却后加入鸭蛋;4调匀5加入糖粉搅拌至溶解;6加入低粉;7捏成团;8揪成8克的小团;9用叉子横着按一下;10再竖着按一下;11再竖着按一下;12170℃,15分钟,完成。